大家好，关于香肠糯米怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于正宗腊肠糯米的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
用料：
糯米2杯、干香菇1小把、干贝或虾仁1小把、洋葱半个、腊肠2根、盐适量、糖1小勺、生抽1勺、老抽半勺、胡椒少许、葱花少许。
步骤：
1、提前1小时把糯米洗净，浸泡在清水里，干香菇、干贝或虾仁也泡水备用，泡透水的糯米煮饭比较好吃，泡好的糯米倒入电饭锅里，放入清水按煮饭键蒸熟；
2、烧热油锅，倒适量油加热，放入切片的洋葱，煸炒至出香味，表面出现焦黄，把腊肠切块倒进去，炒出油和香味；
3、倒入切丁的香菇、干贝或虾仁，翻炒至出香味，放入生抽、老抽、胡椒粉、糖、少许盐翻炒均匀，倒入泡香菇、干贝的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让蔬菜都更加入味；
4、把炒好的配菜，倒入蒸好的糯米饭中，搅拌均匀，让糯米饭完全地上色入味，撒上少许小葱花，即可开吃啦！
主料
猪肉馅750克糯米1500克肠衣一袋
辅料
葱少许姜少许鸡精5克料酒20克生抽10克食用油1匙勺十三香5克盐6克
1.准备食材：肠衣、糯米、猪肉馅
2.糯米提前洗净泡发24小时以上
3.肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。
4.趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净。
5.把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀，入味10分钟。
6.把灌肠器套上肠衣，一头打上结，用手往里灌，边灌边用手往下推挤。
7.依次灌好的糯米肠
8.放入锅里上汽蒸30分钟即可
9.蒸好后拿出晾凉。吃时切成片。
很好吃的糯米香肠我做过:白糯米淘洗干净，泡三小时捞起控干水份待用。肠衣用水发开泡软待用。
泡好的糯米调味:最常见的有广味、麻辣和滇味。广味放少许盐、白糖；麻辣放盐、辣椒粉、花椒粉；滇味放盐，少许的辣椒，胡椒。调味品放的多少依个人喜好。
把调好味的糯米填充到肠衣里，压实，分段用细绳扎紧，并在肠衣上用针扎些孔，然后晾晒数日后，置于冰箱冷藏慢用。
好吃
1.配料：香肠、糯米、葱姜蒜、酱油、盐、糖、五香粉、白胡椒粉、料酒、花生油等。
2.切香肠：将香肠切成小块，备用。
3.炒香肠：热锅加油，爆香葱姜蒜，加入香肠翻炒。
4.加入调料：加入适量酱油、盐、糖、五香粉、白胡椒粉、料酒等调味料，继续翻炒。
5.加入糯米：加入事先浸泡好的糯米，翻炒均匀。
6.煮粽子：将糯米香肠馅装入粽叶中，用水煮熟即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
