大家好，关于阳春粽叶怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于阳春粽子包法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1.
以圆粒糯米1500克、红枣50克、粽子叶2把为例。
先把圆粒糯米清水清洗两遍，然后至少浸泡2小时以上。没有经过浸泡的糯米吃起来和大米一样，不够粘糯，口感差了很多。
2.
粽子叶清洗干净，开水煮30分钟关火，原汤中浸泡，不用取出来。这个就是包粽子的小窍门之一了，粽子叶开水煮30分钟，一是可以给粽子叶消毒杀菌，二是为了让粽子叶“听话”，经过水煮、浸泡后的粽子叶，弯折自如，非常柔软，用着得心应手。
3.
大红枣清洗干净就好，不需要浸泡。用水泡过的大枣会软烂，口感不好。
4.
食材全部都准备好了，我们来认识粽子叶。大多数人都没有注意到，粽子叶是有正反的，图中这两片粽子叶一张是正面，一张是反面，中间有一条凸起的横线是反面，中间有一条凹下去的地方是正面，我们包粽子的时候，凹下去的一面要向内，这样，粽子叶在弯折的时候才不会散，这是包粽子的小窍门之二。
5.
明白了粽子叶的正反方向，我们就开始包吧！先把3片叶子沾一点水，正面向上，沾水是让叶子互相之间粘连，容易包，这是包粽子的第3个小窍门。
6.
两手大拇指和食指夹住粽叶，向外自然弯曲，形成一个“漏斗”的形状，先放入一颗大枣，让大枣的小头冲下，这是包粽子不漏米的第4个小窍门。
7.
然后放入一半浸泡好的圆粒糯米，再放入一颗大枣，再放上一层糯米，糯米放九分满就好了，不要太多，留一分给糯米一个膨胀的空间，糯米煮熟后还会胀大。米放得太多不仅容易漏米，而且，不容易包的住。但也不能太少，米太少煮熟后会发散，粘合不到一起，口感也不好，九分满是最好的。
8.
米放好了，把长出来的粽子叶折回来盖住糯米，检查一下，四周不能有米漏出来，包的时候不漏米，煮出来肯定更不漏米。
9.
用粽子绳把它“五花大绑”就好了，我用的是家里的白线，不管什么，只要无毒无害能绑住粽子不漏米就行了。
10.
全部都包好，一个一个地排入锅中，放上没过粽子的水，开火煮吧！我用的是普通锅，煮了50分钟，如果高压锅时间会短一些，差不多半小时就好了。粽子最好是晚上煮，煮好关火后，不要取出来，放在锅里焖煮一个晚上，第二天早上吃，又香又甜、又黏又糯，真的是非常好吃啊！没有经过浸泡的粽子，口感不够粘糯，差了太多。
11.
包粽子不仅有窍门，煮粽子也要有技巧，这样才会香甜软糯更好吃。
端午节家家都会包粽子吃粽子。平常的日子嘴馋了也会包上一些吃。肉粽吃多了会腻，而且糯米不容易消化，不宜多吃，或者吃完后可以喝热茶解腻，也可以吃些水果山楂帮助消化。
我最喜欢吃碱水粽，蘸白糖或蜂蜜吃，又Q又弹，好吃的根部停不下来。
下图是我自己包的肉粽和碱水粽，还有妈妈包的长粽子，切片下油锅里煎着吃，又香又脆，挺诱人的吧！
粽子不是特产，是风俗。粽子在我国各地都有分布，因为每个地方制作粽子的方法是不同的，所以粽子的口味也有所不同，因此不能准确回答粽子是哪个地方的特产。我国比较有名的粽子有海南粽子，嘉兴粽子，苏州粽子，广东粽子等等。
1、长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。
2、将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。
3、洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满。
4、接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
关于阳春粽叶怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
