大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸辣小肠怎么弄好吃，酸辣猪大肠的做法，酸辣猪大肠怎么做好吃，酸辣这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
主料:
小肠150克
辅料:
黄花菜少许
木耳少许
黄豆少许
调料:
盐适量
蚝油适量
胡椒粉适量
陈醋适量
葱适量
青蒜苗适量
味精少许
香油少许
水淀粉适量
姜适量
蒜适量
做法:
1.小肠适量备用。
2.青蒜苗1颗备用，黄花菜、木耳、黄豆提前泡好。
3.将小肠顶刀切成小圈。
4.葱、姜、蒜切好备用。
5.炒锅上火放入足量水烧开，放入切好的小肠。
6.放入黄花、木耳、黄豆和姜末，撇去浮沫，烧至黄豆成熟。
7.放咸盐提味，蚝油提鲜。
8.放入足量胡椒粉，使其辣味突出。
9.淋入水淀粉使汤汁浓稠。
10.倒入足量陈醋，调成酸辣口味。
11.放入味精、葱花、青蒜苗碎，最后淋上香油即可。
原料：猪大肠
（直肠）400克，酒酿辣椒50克，酸萝卜20克，酸茭头20克，酸冬姜20克，生姜10克，香葱20克。调料：盐5克，酱油20克，味精5克，料酒10克，陈醋10克，干淀粉50克，湿淀粉20克，色拉油750克，纯碱2克，明油3克。
制作：
1、猪大肠加纯碱、干淀粉反复搓揉，用清水冲洗干净；锅内放入清水，大火烧开后放入大肠大火氽3分，捞出控水，顺长剖开，切长4厘米的段，用料酒、盐、干淀粉上浆。
2、酒酿辣椒、酸萝卜、酸茭头、酸冬姜、生姜均切小片；香葱切段。
3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入大肠快速翻炒2分钟，取出控油。
4、锅内留油20克，放酒酿辣椒、酸萝卜、酸茭头、酸冬姜、生姜、香葱段小火煸炒1分钟，用味精、酱油、陈醋调味后勾湿淀粉芡，入炸好的大肠翻炒均匀，淋明油出锅
材料：
小肠150克，黄花木耳50克，油炸豆腐少许，葱姜蒜适量，高汤，胡椒粉，红薯淀粉，陈醋，味精适量。
做法：
1：高汤入锅，将小肠切细圈，黄花木耳改刀，油炸豆腐切细丝，姜、蒜切碎，全部入锅。
2：开锅撇清浮沫，淋入水淀粉，使汤汁稍稍浓稠。
3：加入胡椒粉，味精，陈醋，葱花即可。
主料:
小肠150克
辅料:
黄花菜少许
木耳少许
黄豆少许
调料:
盐适量
蚝油适量
胡椒粉适量
陈醋适量
葱适量
青蒜苗适量
味精少许
香油少许
水淀粉适量
姜适量
蒜适量
做法:
1.小肠适量备用。
2.青蒜苗1颗备用，黄花菜、木耳、黄豆提前泡好。
3.将小肠顶刀切成小圈。
4.葱、姜、蒜切好备用。
5.炒锅上火放入足量水烧开，放入切好的小肠。
6.放入黄花、木耳、黄豆和姜末，撇去浮沫，烧至黄豆成熟。
7.放咸盐提味，蚝油提鲜。
8.放入足量胡椒粉，使其辣味突出。
9.淋入水淀粉使汤汁浓稠。
10.倒入足量陈醋，调成酸辣口味。
11.放入味精、葱花、青蒜苗碎，最后淋上香油即可。
酸辣小肠怎么弄好吃和酸辣猪大肠的做法，酸辣猪大肠怎么做好吃，酸辣的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
