大家好，今天小编来为大家解答失去弹性的QQ糖怎么弄好吃这个问题，旺仔qq糖巧克力味吃起来爽吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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在家自己做芋圆，纯手工的更健康，没有任何添加剂。吃着更放心，但很多朋友自己在家做，我不如外面买的q弹。芋圆不q弹原因有很多，但主要总结了几个原因
●木薯粉的比例一定要掌握好，木薯粉放少了不q弹，多了就会变得很硬，比如蒸熟的100克芋头泥，加入40克木薯淀粉比例是5：2
●因为芋头泥水分少，所以木薯淀粉用50克的沸水烫，再加蒸好的芋头泥，和成软硬适中的面团，沸水烫的方法也是增加q弹的重要因素。
●和好的面团可以用手检测一下，用手指在面团上按一下，表面光滑，不开裂就可以了，但是用紫薯或者红薯做的时候。水分含量多可以少加点沸水。面板撒上一些木薯淀粉，将面团搓成长条，然后再用刀切成1cm的小段。
●芋圆放到锅里煮，水要烧开再下锅，等圆浮起来以后就熟了，要马上捞出来放到冰箱里冰的凉开水里。冷却以后放入冰箱，再取出煮糖水，这也是增加他q弹口感的另一个原因。
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味道不错
QQ糖里面不含有巧克力，QQ糖只是糖，它和巧克力成分是不一样的。不过有一些是QQ糖和巧克力结合这种是有的。
像巧克力太妃糖的原料就是巧克力和QQ糖的原料
QQ糖是一种以明胶为基本原料制成半透明、富有弹性和咀嚼性较强的凝胶状糖块，具有天然浓郁的果汁味道，富含维生素C
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。
您要是想吃QQ糖里含有巧克力的您可以去淘宝等购物软件里面寻找。
夏天做着梅花酥，忙得大汗淋漓，当看到朵朵梅花在手中盛开，亦觉得置身于漫天飞雪的冬季，竟也觉不出热来。
用料
面粉800g
色拉油250g
绵糖50g
水250g
鸡蛋1个
豆沙适量
步骤
1.和好水油面和油酥面。
2.将面团分剂。皮20克，酥15克，将酥放入皮中，捏紧包好。3.取一面团，将擀面杖放在中间，向上擀一下，向下擀一下。4.从上向下用手掌卷起来。5.将卷卷竖放，边口向上，将擀面杖放在中间，向上擀一下，向下擀一下，再次卷起来。6.摁一下中间位置，将面卷的两头向中间捏，摁扁，上下左右擀两下后，接着只要擀一下边边。7.将35克豆沙放入，包好，收好口，再将收口向下。8.用手掌边压边转，将面团摁成中间薄，四周厚的饼饼。用刀片分成5等份，每一份的中间再切开。9.每两个切口捏在一起，花瓣就出来了。10.表面刷蛋黄液，烤箱预热，上火240°，下火200°，烤制20分钟即可。
小贴士
擀面团时，都是上擀一下，下擀一下，一气呵成，不要来回的擀。
我没这样做过，但是我感觉应该是可以的。
首先准备一个容器，加热水把QQ糖化开，QQ糖要少量，放多了就做成果冻了，QQ糖本来就是一种半透膜、弹性强，具有咀嚼性质的凝胶状糖块。
然后再准备一个容器，加入少量糖
（一般用白糖）和一半的牛奶和鲜奶。用打蛋器或者类似的勺子等，按一个方向搅拌，出现泡状后再加入少量糖和剩下的一半牛奶。
继续搅拌15~20分钟，在搅拌的过程中加入刚才已经化开的QQ糖，搅拌到呈现可塑性花纹时即可停止打发。提示一下：温度越低越容易打发，白糖越多越容易打发，注意不要放太多了糖，不然就太甜了。
最后打发的奶油最好尽快食用，食用不完的可以放人冰箱冷藏。
关于失去弹性的QQ糖怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
