大家好，今天小编来为大家解答腌菜开苦瓜汤怎么弄好吃这个问题，苦瓜汤最好吃做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
主料：
苦瓜1根
五花肉150克
胡萝卜1/2根
辅料：
食盐1茶匙
生抽1/2汤匙
植物油2汤匙
做法：
1.胡萝卜、苦瓜清洗干净后，苦瓜随意切三角形，红萝卜切花形或树形也可切片，五花肉切片
2.锅中烧水，开锅后，将切好的苦瓜和胡萝卜放进去，关火，放置1分钟左右捞出，沥干水份备用
3.锅清洗干净后，放入植物油，然后放入五花肉，中火慢慢翻炒，待炒至两面变金黄色时，加入盐和生抽快速翻炒几下
4.加入过水后的苦瓜和红萝卜，熬煮10分钟左右即可出锅
食材用料
苦瓜1条，大骨头1条，香菇适量，油适量，盐适量，姜片适量
?做法：
1.锅里放姜片，将大骨头焯水，冲去浮沫备用
2.将大骨头放入砂锅，下香菇加足水，大火烧开，转小火煲制1时，
3.苦瓜洗净去瓤切块
4.放入苦瓜
5.再煲15分钟，出锅放盐即可
最美味的广式汤品，
苦瓜排骨汤，是广东潮汕的一道家常汤品，广东由于地处亚热带，环境温润炎热，潮湿，形成了一方，饮食特色，爱喝汤。广东粤菜，清淡，精致，养生，尤其是汤品，闻名中国。沙煲，煲一切，什么都可以煲汤，最为出名，便是老汤了，一道普普通通的家常汤品都可以煲1～2小时个小时。喝起来确实美味，又补身体，在此我就回答下，上面问答中的问题，怎么做到苦瓜入味，而汤不鲜反而很好喝呢？下面我们开始。
苦瓜：两条
排骨：两根
老姜：8克
淀粉：适量
调料要用到，盐，生抽，胡椒粉，料酒，糖。
排骨，斩成两厘米冲水后，控干水分加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，糖，淀粉腌制一下，这样就更入味。苦瓜从中间切下去一开二，去瓤切两厘米的段子洗净备用。
苦瓜本身是很苦的，吃之前都要焯水，的一定程度上可以去除苦瓜的苦味，煲汤也不例外，记得苦瓜焯水时加入适量的盐，可以使苦瓜颜色翠绿，更入味。
排骨冷水下锅放入姜片出下血水，捞出冲水，然后放入沙煲，加几片姜，加入半煲的纯净水，煮开，
（喜欢吃黄豆的朋友可以把黄豆提前泡发，和排骨一起煮）煮到排骨微软时下入苦瓜，煮10～20分钟加入适量的盐，小火慢煨1个小时就可以了吃了，一道美味的凉瓜排骨汤就好了，夏天吃清热，去火，非常的养生。
材料：排骨400克，苦瓜200克，丝瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。
调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
