这篇文章给大家聊聊关于油麦菜梗凉拌怎么弄好吃，以及凉拌油麦菜凉拌生菜家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
拌油麦菜
简单好吃的凉菜。
原料：油麦菜、蒜、盐、麻酱、凉水、酱油、白醋、白糖、香油。
做法步骤：
第1步、油麦菜洗净切段，蒜切成蒜末。
第2步、拿一个空碗，放入2勺麻酱、2勺凉水搅匀化开，再加入2.5勺酱油、2勺白醋、1勺香油。
第3步、1小勺白糖和适量的盐
（盐是根据个人口味，要是觉得味道正好也可以不用放盐）
第4步、放入蒜末拌匀，汁就好了
第5步、把调好的汁倒在油麦菜上，拌匀就可以了。
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凉拌油麦菜
菜色碧绿，脆嫩，酸辣入味不油腻。
原料：油麦菜、小米椒、蒜、盐、生抽、陈醋、香油、辣椒油。
做法步骤：
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第1步、油麦菜洗净切长段。
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第2步、煮锅适量水烧开，倒入一点玉米油。
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第3步、油麦菜放入绰至变软。
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第4步、捞入凉水中过凉。
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第5步、小米椒，蒜切小粒。
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第6步、控过水的油麦菜放盆中，小米椒，蒜粒放上。
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第7步、适量盐，生抽，陈醋，香油，自制辣椒油。
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第8步、拌匀盛盘。
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第9步、成品。
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第10步、成品。
主料
油麦菜1把
辅料
红糖半勺
花生酱1勺
生抽1勺
盐少许
蒜3瓣
醋1勺
麻酱1勺
做法步骤
1.油麦菜摘去不好的叶子。
2.清洗干净，沥干水分。
3.麻酱、花生酱各1勺。
4.用纯净水分2－3次，慢慢把麻酱花生酱调成粥状，撒入少许盐调味。
5.准备红糖、生抽、醋。
6.根据菜量的多少，调个汁，我用了1勺生抽、1勺醋、半勺红糖。
7.大蒜压成泥，洗完菜后就先压蒜，好让它慢慢氧化着。
8.油麦菜切段，淋入调好的酱料，撒入蒜沫。
1、油麦菜洗净后切段2、锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘
3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、蒜倒在油麦菜上4、锅中烧油，下花椒炝锅后捞出5、将花椒油淋在油麦菜上6、在盘中拌一下，蒜香以及油麦菜的香味就会扑鼻而来
拓展资料：
营养价值
富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。
油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。
食疗效果
1、清肝、利胆、和胃
油麦菜能刺激消化液的分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
2、利尿
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，有利于促进排尿，减少心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
3、镇静安神
油麦菜中含有莴苣素，具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等。
4、降脂
油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用，是优质的高营养低热量蔬菜，也是减肥的很好选择。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
