大家好，今天小编来为大家解答韭菜馅饼怎么弄好吃这个问题，韭菜素馅馅饼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
韭菜饼发面好吃，韭菜饼方面有韭菜的香味，酥软。
食材清单
韭菜150克、鸡蛋2个、粉丝1小把、盐3克、生抽2勺、蚝油1勺、芝麻油1小勺、豆皮
(千张)2张约170克、植物油1勺
烹饪步骤
步骤1/15
锅里放油2个鸡蛋加1克盐打散炒成鸡蛋碎
步骤2/15
一小把粉丝用开水泡软切碎
步骤3/15
韭菜150克洗干净甩干水分切碎
步骤4/15
，放入1勺蚝油2勺生抽，2克盐，1小勺芝麻油
步骤5/15
全部搅拌均匀
步骤6/15
市售豆腐皮用水冲一下分成4份
步骤7/15
每份尽量是正方形。厨友们买到的豆皮不一定要切成四份，只要接近方形可以包馅就好
步骤8/15
把馅放到豆皮中间的位置，拉下上面一角
步骤9/15
再拉起右边一角
步骤10/15
把下面一角向上覆盖
步骤11/15
最后一角拉起包好。包的时候尽量按顺时针方向依次包上不容易散开。包好后接口朝下摆放
步骤12/15
锅里放1匙植物油，豆皮馅饼接口朝下放进锅里，中小火盖锅盖
步骤13/15
变色翻面
步骤14/15
正反两面煎至金黄
隔夜的韭菜饼不好吃。什么东西隔夜了都会没有现做的好吃。特别是蔬菜类的，隔夜之后，味道会变得很差。没有现做的好。所以什么东西还是吃现做的。能吃多少做多少。不要做多了吃不完，留着第二天吃，也不好吃了。味道也变了个，而且对身体也不好。
食材清单
面粉200g、水100ml、韭菜适量、鸡蛋3个
烹饪步骤
步骤1/4
面粉加水揉成面团后醒15分钟切割成八个剂子，面团要和的柔软些，不能太干，做出来的馅饼软好吃。
步骤2/4
鸡蛋打散，在锅里倒一点点油，滑散，韭菜切碎，加入鸡蛋，适量盐倒入芝麻油少许拌匀。
步骤3/4
面团擀成皮包入韭菜鸡蛋馅，像包包子样包住收口底朝下轻轻按扁
最后一步
平底锅倒一点油，放入馅饼小火煎至金黄后再翻面煎黄出锅
关于韭菜馅饼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
