这篇文章给大家聊聊关于潮汕的粉粿怎么弄好吃，以及潮汕粉粿最正宗的做法怎样做潮汕粉粿好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
用料
粉粿200克
任意丸子随意
任意蔬菜随意
任意鲜肉片随意
高汤1碗
小芹菜少许
葱油少许
做法步骤
步骤1
水开投入速冻粿条
（新鲜的也行），煮至软身，直接捞到碗里。
步骤2
起锅煮丸子，煮肉片，焯烫青菜，捞入碗中。
步骤3
撒上芹菜，再来上一匙葱油，淋上高汤，搞定开吃！
潮汕粉粿是广东省潮汕地区的一种传统小吃，制作方法因地区而异，以下是一种常见的制作方法：
材料：
-糯米粉250克
-沸水适量
-豆沙馅、花生馅或肉馅适量
-粉粿粉少量
-花生碎、葱花、辣椒油、酱油适量
步骤：
1.将糯米粉和粉粿粉混合均匀，加入沸水搅拌成面团。
2.将面团放在热水锅里蒸10分钟，取出晾凉后切成小块。
3.将豆沙馅、花生馅或肉馅包入每一小块饺子皮，并捏成状如月饼的形状。
4.将潮汕粉粿放入锅中蒸10分钟。
5.取出潮汕粉粿，配以花生碎、葱花、辣椒油和酱油即可食用。
希望这些步骤能够帮助您制作出正宗的潮汕粉粿。
主料：土豆450克、马铃薯粉150克
调料：干香菇3朵、五花肉30克、花生米50克、大蒜1瓣、大葱1小段、盐1勺、酱油1勺、清水1小碗、虾皮2把、食用油1勺
做法步骤：
1、大葱、蒜切碎，香菇泡软切碎，花生米压碎，五花肉焯熟再切碎。
2、炒锅预热，倒入一小勺油，5成热，依次放入蒜、大葱、香菇、花生、五花肉、虾皮，翻炒出香味后熄火备用。
3、同时准备好一口奶锅，注满水，烧开后，放入洗干净的带皮的土豆，水开后关成中小火，盖子留一小缝，煮至筷子能轻松刺穿土豆
（大概20-30分钟），然后把土豆放在水龙头下冲凉水，一边去皮，特别易。
4、把土豆捣烂，越泥越好。
5、放入马铃薯粉、盐，和泡完香菇的水
（水不要全部放进去，一点一点倒）
6、用筷子搅拌均匀，一直到土豆泥、马铃薯粉和水较好混合后，用手捏捏试试，看能不能捏成型。
7、可以捏成型了，就放入刚才煸炒好的料，在淋上一小勺酱油。
8、搅拌均匀后，用手揉搓面团，然后捏成长条状，捏成几份完全随自己。全部捏完以后，放入蒸锅里，蒸笼底部刷一层薄薄的油。水开后，中火蒸15分钟。
9、放凉以后切成片，煎完再吃更美味。怕上火的可以直接切完再蒸一下就行。
1.
将香菇洗干净，切成小块！榨油，马上捞起来！
2.
白豆蒸好锤砸成细碎，花生也一样，将两者混合！
3.
这是香菇，花生，白豆合成馅料
4.
下些生粉，然后将米粉下去
（铁锅的是米粉，将水煮开，关火下米粉，用力搅和，不然有粉块状）
5.
比较烫可以用勺子用力搅和
6.
搅和均匀，下米红，再下热水！
7.
考验你的体力和臂力，使劲揉和，中间要是粘合，就用糯米粉！
8.
下油继续努力揉吧
9.
这样就好了！一大块面团，下点粉
10.
抓一小块，揉成团，沾点粉，在中间压，转动，成碗…这一步有点困难，考验你的手巧！呵呵，我会哟
11.
包完馅，形成三角
（一边长，两边短）
12.
这是准备的模型，印出来的样子，红粿就好了
13.
这里有模型纹红粿也有圆形
（其实你们想要什么形状都行，只是我们这里要祭拜比较讲究）
文章分享结束，潮汕的粉粿怎么弄好吃和潮汕粉粿最正宗的做法怎样做潮汕粉粿好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
