各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享刚买回的基围虾怎么弄好吃，以及鲜活基围虾做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
你好，基围虾炒法：
1.准备好基围虾、蒜、姜、青红椒等配料。
2.先将基围虾洗净，去掉头部和肠线，用清水冲洗干净。
3.热锅凉油，放入蒜、姜、青红椒爆香。
4.加入基围虾翻炒，炒至变色。
5.加入盐、鸡精、料酒调味，继续翻炒至基围虾熟透。
6.最后加入适量的葱花和香菜，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.炒基围虾时不要用过多的油，以免基围虾变硬。
2.炒制时间不要过长，以免基围虾过熟。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒等调料，提升口感。
食材：新鲜基围虾300克，生抽25克，料酒35克，白糖10克，白胡椒粉5克，食用油20克，姜丝10克，香葱4根，轻盐原汁10克
做法步骤：
1、新鲜的基围虾，基围虾剪掉须，牙签挑去虾线
2、虾背切一刀，方便更入味
3、准备一个碗调料汁，放白胡椒粉，白糖，轻盐原汁10克，酱油25克
4，料酒25克，注意留10克后面用
5、调好的料汁，搅拌均匀备用
6、锅烧热，放食用油烧至6分热，放入基围虾中小火煎至5分钟左右
7、煎出冒出虾油，虾壳酥脆
8、加入刚刚留出来的10克料酒，去腥
9、再加入姜丝，香葱段
10、最后放入之前调好的灵魂料汁，盖锅盖中小火焖5分钟，收汁出锅，收汁不要收的太干哦，保留些汤汁
11、装盘撒上葱花点缀，
食材：基围虾、尖椒、葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克
做法
1、基围虾洗净，剪掉脚和虾须。
2、煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺。
3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。蘸上些许调料即可食用。
4、制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。
主料
基围虾一斤
辅料
香菜适量，蒜适量，姜适量，青椒适量，料酒适量，生抽适量，排骨味调味料适量，鸡精适量，胡椒粉适量，红辣椒适量
做法步骤：
1.首先将基围虾去须去沙线，开边
2.下料酒、姜丝、胡椒粉、生抽腌制十五分钟以上
3.油锅爆香姜丝、蒜、虾
（里面腌制的酱汁不要）
4.爆炒到虾变色下生抽、料酒、排骨味调料、鸡精
5.出锅前下青红椒翻炒，香菜出锅后撒上。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
