大家好，关于大腐竹怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腐竹做法简单好吃家常菜的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
瘦肉腐竹煲是一道美味的家常菜，下面是简单易学的做法：
所需材料：
-瘦肉300克
-腐竹50克
-干香菇3朵
-生姜适量
-料酒适量
-盐适量
-食用油适量
做法：
1.瘦肉切块，用料酒、盐腌制15分钟左右；
2.干香菇提前泡好，温水泡至软后切片备用；
3.腐竹提前泡软，撕成小段备用；
4.生姜切片备用；
5.热锅冷油，将腌好的瘦肉块煎至两面金黄；
6.加入料酒、盐、生姜片、干香菇片和腐竹段，加适量清水煮开；
7.转小火慢炖20分钟左右，等到瘦肉和腐竹都煮烂了即可。
Tips：
1.煮的时候加水不要太多，最好水量可以刚好将食材淹没；
2.如喜欢口感更嫩滑，可以在炖的过程中加入少量的淀粉水；
3.可依个人口味加入适量的香菇汤、鸡汤等改变味道。
豆个子是一道非常健康美味的家常菜，下面是一份简单易学的豆个子做法：所需材料：
豆个子500克
瘦肉末100克
葱姜蒜适量
盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
油适量做法步骤：
豆个子洗净，切成小段备用。
瘦肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖拌匀腌制10分钟。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
加入豆个子翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖煮10分钟左右，直到豆个子变软。
最后加入少许盐和鸡精调味即可。小贴士：
豆个子在烹饪前可以焯水，这样可以去除豆个子中的苦味。
煮豆个子时，水不要加太多，以免煮烂。
煮豆个子时可以加入一些肉类，如瘦肉末、肉丝等，增加口感和营养。
食材明细
腐竹适量胡萝卜适量黄瓜适量蒜适量辣椒油适量味精适量盐适量
1.准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。
2.把腐竹切成小段。
3.黄瓜和胡萝卜切丝。
4.把蒜切碎。
5.把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。
6.腐竹入开水锅中烫一分钟。
7.捞出放入盘中，加入辣椒油、味精拌匀
材料
腐竹200克
角瓜半个
胡萝卜一根，瘦猪肉片30克，花生油2勺，盐3克
做法
1
原料准备好
2
都改刀猪肉片用淀粉料酒腌一下
3
热锅放入适量的油猪肉片葱花生抽爆锅
4
放入角瓜片胡萝卜片翻炒
5
放入腐竹盐翻炒均匀即可出锅了
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
