大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下老鹌鹑怎么弄好吃的问题，以及和烟熏的鹌鹑怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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我认为香炸鹌鹑最好吃，越嚼越香。
准备食材:鹌鹑3只，盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、咖喱粉适量
（这些调料具体多少我也没有量过，不好意思）
制作方法:
1.回家后给洗干净了,剪成二半,用盐,葱,姜,料酒，胡椒粉,咖喱粉腌上20分钟左右。
2.然后裹上面粉下油锅中火炸制,在炸制过程中注意用筷子不停给它翻身，使之受热均匀。5分钟左右捞出，大火把锅中油加热到200度，再复炸一遍，这样吃起来更加的酥脆，连骨头都可以吃。
3.上桌之前撒上辣椒粉和孜然粉，然后开吃啦！这鹌鹑嫩着呢,吃起来酥脆鲜美哦,和那个KFC的鸡腿比起来,没它的入口嫩,但我们酥脆,有嚼劲,而且比它更鲜美,很地道的鲜味哦！喜欢的朋友们不妨在家尝试着做一下。
鹌鹑红烧的做法比较好吃。第一步先将鹌鹑肉清洗干净，切成小块备用，第二步，在锅中烧油加入葱姜蒜爆香，第三步将鹌鹑肉放入锅中，加入生抽，老抽，盐，胡椒粉调味，然后小火煮30分钟即可出锅。
1.新鲜的鹌鹑除毛，洗净
2.生姜切片，葱洗净
3.将生姜，葱塞到鹌鹑的肚子里，倒少许料酒腌制20－30分钟
4.烤箱放到烧烤档或者200度预热10分钟
5.鹌鹑上烤架，放入烤箱烧烤档或者240度烤20－30分钟
（视鹌鹑大小而定，中途翻身继续烤）
6.吃时，用小碟装上盐和胡椒混合物，蘸着吃[1]
炸鹌鹑的做法步骤1鹌鹑去内脏清洗干净，浸泡一小时，多次换水，将腿折叠入腹中，翅膀反折到背部2高汤中放入盐、五香粉、料酒、葱姜，烧开后，放入鹌鹑汆烫3汆烫好的鹌鹑趁热倒入酱油腌制上色4锅中的油烧至7成热，放入鹌鹑炸制，翻面，上色即捞出5将油继续烧至没有响声6放入鹌鹑复炸7至金红色捞出沥油8摆盘上桌即可
关于老鹌鹑怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
