很多朋友对于炸酱面面粉怎么弄好吃窍门和炸酱面准备的食材不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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用料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。
1．虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝。
2．豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝。
3．锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。
4．把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
回答问题：葱花炸酱是非常好吃的自制熟酱，人人都喜欢吃。它的最基本的做法就是——锅内放猪油
（这是最香的），暴锅后，把稀释些的大酱放到锅里用铲子不停的翻动，待炒出酱香之后把葱花放到锅里，炒至七分熟即可出锅。这时，酱香葱香于一体，美味可口。
用料：
面条、黄豆酱、肉末、鸡蛋；
配料：生抽、盐、葱、姜、十三香、黄瓜、胡萝、豆芽、西红柿、香菜；
步骤1：
准备海天黄豆酱一瓶，葱切段
(指甲盖大小)姜切末，猪肉切末
(最好用肥瘦相间的切骰子块)四个鸡蛋打散，
步骤2：
鸡蛋炒熟盛出备用，
步骤3：
此时可以烧水煮面了，煮好的面条过一下冷水，
步骤4：
锅里放少许油，放入猪肉块翻炒，放葱姜放入黄豆酱
(快出锅的时候放葱也可以)放炒好的鸡蛋，
步骤5：
翻炒一会放少量水，一勺生抽一勺盐，小火熬十分钟，
步骤6：
配菜看个人爱好，放西红柿、豆芽、黄瓜、胡萝卜、香菜都可以。
主料：猪前腿肉250g、香菜30g、葱20g、青菜250g、面粉300g；辅料：油适量、料酒1勺、生抽半勺、老抽半勺、姜适量、大酱80g
做法如下：先将肉清洗干净后先切成小块，然后加入姜块剁碎，调入一勺料酒，半勺生抽和半勺老抽搅拌均匀。然后葱和香菜切碎备用。
青菜和用盐水浸泡片刻。另起一锅，开水中滴入几滴油，水开后放入青菜烫熟。饧好的面切着厚片状。放进压面机里压成面片，根据自己口感切成面条。
最后炒锅烧热倒入适量油到六七成热滑肉，滑好的肉盛出。锅内再倒入适量油，烧热后，放进葱煸香，然后将大酱用适量开水冲开，倒入煸香的葱花中，激出酱的香味，翻炒，然后倒入滑好的肉，翻炒均匀，大约两分钟入味，关火，撒入香菜，翻拌均匀即可。
开水下入面条，煮熟捞出。将捞出的面条中放入汆熟的青菜，然后拌上做好的炸酱即可。
关于炸酱面面粉怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
