大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸汤水饺怎么弄好吃，俗话说：好吃不过饺子，“酸汤水饺”好吃吗，怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1、把葱姜切成末与熟芝麻适量盐一起放到小碗里。
2、酸汤好吃的关键就是调汁，色拉油与香油、香醋与生抽均以3：1的比例混合。
3、烧热油，趁热泼到葱姜末上，把它激出香味，再把调好的汁和油泼过的葱姜蒜末调和在一起。
4、把饺子煮熟，捞到另一个碗里，盛入适量的饺子汤，再舀点儿调好的料汁进去，撒上香菜末，即可享用美味酸爽的酸汤饺子了。
1、食材：速冻水饺250克、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、醋适量、蒜末适量、葱沫适量、辣椒油适量。
2、先在碗里放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜末、葱末、辣椒油。
3、起锅烧水，下速冻饺子
（再在超市里的速冻饺子的口味特别多，尽情挑选自已喜欢的口味），煮熟捞入碗中。
4、加点饺子汤，一碗酸汤水饺做好了。
1、食材：速冻水饺250克、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、醋适量、蒜末适量、葱沫适量、辣椒油适量。
2、先在碗里放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜末、葱末、辣椒油。
3、起锅烧水，下速冻饺子
（再在超市里的速冻饺子的口味特别多，尽情挑选自已喜欢的口味），煮熟捞入碗中。
4、加点饺子汤，一碗酸汤水饺做好了。
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说起饺子，我相信北方的人都不会陌生的，饺子对于北方人有特别浓烈的情感，不管是逢年过节，一家人都会围坐在一起包饺子，饺子不仅是一种美食，还是一种情怀，俗话说的好上车饺子，下车面，家里人出远门了，大家都会在一起吃一顿饺子，祝愿家人平安。
饺子在中国的美食当中还是占有一席之地，比如冬至吃饺子，不吃饺子会冻耳朵，都是大家对饺子的热爱，在中国根据饺子馅料的不同，做法的不同，有着各式各样的饺子，例如水煮饺子，蒸饺子，水煎饺子，还有汤饺子等等，而汤饺当中最受欢迎的要数酸汤水饺了，今天我就给你讲讲如何做酸汤水饺，保证你吃了忘记不了它的味道。
第一步：我们选用上好的羊肉或者牛肉，这里我就以羊肉为例，先把买来的羊肉在放冷水中，加入适量的盐和料酒浸泡30分钟，去血和去腥。第二步：将浸泡好的羊肉捞出，控干水分，将羊肉切碎剁成肉末，放到盆中，在加入适量的切好的葱沫，打入2个鸡蛋，然后用手顺时搅拌，搅拌均匀后再加入适量的蚝油，老抽、胡椒粉去腥，再进行搅拌，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。第三步：将和好的面团擀成大小均匀的饺子皮，将冰箱中的馅料取出，适量加入盐，搅拌均匀，然后开始包饺子，酸汤饺子不宜过大，这样饺子才更加入味。
第四步：最重要的一步，进行酸汤汁的调和，我们锅中倒入适量的香醋，在加入适量的清水，大概比例是1：7在加入适量八角，小茴香、少许的丁香，中火熬制，锅中气泡的时候加入适量的红糖，红糖不宜加入过多大概比例是醋50:1红糖，小火慢炖30分钟就可以了。第五步：出锅的酸汤汁加入虾皮、香菜沫、韭黄沫。芝麻油，芝麻然后进行搅拌。
第六步：将煮好的饺子捞入配好的酸汤汁中，这样我们美味可以的羊肉酸汤水饺就做好的。羊肉酸汤水饺有滋补开胃的作用，味道鲜美爽口，是我们食欲不佳最好的美食。
以上就是给予你的问题的回答，有喜欢我的请加我关注。END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
