大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于生蚝怎么弄好吃简单又好吃，生蚝怎么做好吃又入味这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、生蚝冲洗干净，用生蚝刀沿着壳的边缘开始撬动，分别贴着两面的壳将贝柱切断，掰开壳儿，取出蚝肉。
2、蚝肉多冲洗几遍，如果生蚝个头比较大的话，可以水开上锅蒸3-5分钟。
3、锅中烧水，水开后关火，倒入生蚝，盖上盖子，直接焖3-5分钟就可以了，这个程度的生蚝鲜嫩多汁，入口即化。
4、生蚝捞出过凉开水，天热的话可以过冰水，捞出放入碗中。
5、加入切好的香葱、蒜末、小米辣、香菜、白芝麻。
6、锅中烧热油，淋进去，接着倒入两大勺蒸鱼豉油，拌一拌开吃。
1、生蚝表面清洗干净，姜、蒜、辣椒洗净切好。
2、将洗净的生蚝平整一面朝上面，均匀放入蒸锅内，蒸生蚝，水开五分钟即可。
3、蒸生蚝的时候，做下面的工作：粉丝洗干净，热水烫一下，泡一会。
4、姜、蒜切碎末，加入生抽、米醋和陈醋，青红椒切圈，放置一旁。
5、调姜蒜汁的时候，留出一部分，锅中放入油，油热六成，放入姜蒜末，小火熬出香味。
6、淋在蒜末生蚝上，撒上切好的青红椒装点即可食用，非常鲜嫩可口。
原料：
冰岛蚝两只，金针菇20克，香菜末少许。
调料：
日本清酒、龟甲万字酱油各适量。
做法：
1、生蚝洗净，取肉。
2、金针菇搓散，洗净。
3、于蚝壳内垫上金针菇，再放上蚝肉，置于烤炉上烤至7成熟，拿出。
4、倒出蚝汁，加入清酒、万字酱油调好味道，再倒回壳中，撒上香菜末即可。
焗生蚝
准备食材如下：生蚝1500克，小白菜150克，洋葱50克，蒜15克，马苏里拉奶酪100克，食盐2克，黑胡椒粉少许
具体做法如下：生蚝买回来放进水池子，用刷子刷干净泥巴，放进开了的蒸锅内蒸两分钟，看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水，以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来，把取出的肉冲洗干净泡在冷水里，切一些葱头丁，剁些大蒜末，再切点焯好的小白菜，将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净，摆入烤盘内，炒锅烧热加油放葱头丁煸炒，再放大蒜末煸炒，最后将小白菜放进去，翻炒几下加入盐，加入黑胡椒粉，然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面，把生蚝肉摆在表面，撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了
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