大家好，今天给各位分享剩肉馅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对肉馅剩下了怎么办进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
剩肉馅一碗，娃娃菜一颗，把外层的大叶子直接剥下来清洗干净，菜心的部分一分为二，叶子剁碎拌到馅料里，菜帮的部分用剪子剪出花瓣的形状，将白菜头和大叶片一起焯水，然后挤掉水分，将肉馅挖一勺放在白菜头的部分，轻轻的卷起来，把菜叶的部分展开包裹住两端，包好后依次码放在盘子边缘，把白菜头摆在中间，大火上锅蒸20分钟，蒸到肉馅成熟，汤汁渗出即可。
做盒子
在一张面皮上摊上酸菜肉馅,另一张则盖在上面,用手把盒子的边缘压紧就可以了
做蒸饺
和面醒发后，擀面成小面团，包上酸菜馅就可以了。
剩下的肉馅已经是调好了味道，所以不用再去加调味料了，只用加入可以让肉馅抱团的食材。
一做成肉丸子
1，根据剩下肉馅的多少，加入适量的鸡蛋清和淀粉，让肉馅可以煮后抱团不散开。
2，打汤时把肉馅搓成小团，放入开水锅里，这时千万不要去动它，等它煮熟后自然就凝固抱团不散了，如果还没煮熟就去翻动肉丸子，那就很容易在锅里散开。
3，等肉丸子在锅里飘起来，汤底适当调下味，散上点香葱末就可以起锅了，这样用饺子馅做成的肉丸汤也很美味哦，关键没有造成食物的浪费，在崇尚节约的今天，尤其值得推广。
二，剩下的饺子菜肉馅和素馅做油炸丸子
1，首先说明下，由于菜肉馅和素馅里汁水较多，不适合象肉馅一样打汤做成肉丸子。
2，把菜肉馅和素馅做油炸丸子也要添加鸡蛋清，鸡蛋清在油炸丸子里不光起到抱团的作用，它的加入可以让油炸丸子更加酥脆。
3，菜肉馅和素馅里还要加入面粉和淀粉，由于淀粉油炸后会是脆口偏硬的口感，所以还要加入适量的面粉调和一下。
4，如果喜欢油炸后脆硬的口感，加入的淀粉就要比面粉多；如果喜欢油炸后软中带脆的口感，就把淀粉少加一点，面粉适量多加。建议把淀粉少加一点，这样做出来的油炸丸子会更好吃些。
5，这里还要告诉大家1个做油炸丸子的诀窍：在剩下的菜肉馅和素馅里，加入揉碎的馒头或饼干，这样丸子炸出来软和口感非常好。
6，把馅料调好就可以做油炸丸子了。
锅里倒油大火烧至五成热时，把火调小，手上沾水把馅料搓成小丸子，一个个放入油锅里，千万不能叠放，全部把馅料搓完后开大火炸丸子，
7，等丸子在油锅里快飘起来时，适当去翻动下以免炸糊。等丸子全部飘起来就可以小火慢慢炸黄捞出来了。
这样做出来的油炸丸子，外酥里嫩非常好吃，如果你包饺子剩下了菜肉馅和素馅，都可以这样做成这种美食，好吃又物尽所用，一点也不浪费食材。
以上是用剩下的饺子馅做丸子的方法，分肉丸子和油炸丸子2种，仅供大家参考，如果你包饺子剩下了饺子馅，也可以试试这样做，千万别再扔掉了。剩下的饺子馅怎么办？饺子店主告诉1个办法，做出好吃的另1种美食。这时也千万不能去翻动锅里的丸子，一动就散开了
剩肉馅可以做成馅饼。
具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：剩余的肉馅、面粉700g、牛奶250ml、酵母3g。
1、准备好剩余的肉馅。
2、面粉加酵母牛奶和适量水揉光滑面团，发酵两倍大后排气，分60g一个的面团滚圆。
3、包上30g左右的馅料，封口静置30分钟。
4、电饼铛刷一层油，发酵时候朝上的那面，煎的时候朝下，上下火都开。
5、烙至两面金黄即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的剩肉馅怎么弄好吃和肉馅剩下了怎么办问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
