今天给各位分享煮面的蘸料怎么弄好吃鸡蛋的知识，其中也会对汤面的调料怎么配制进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
调料
冷面条
(250g)
鸡蛋
(1个)
姜
(5g)
蒜末
(5g)
香菜
(10g)
黄瓜
(20g)
糖适量、醋适量、酱油适量、生抽
(适量)
1/准备好所有食材，把香菜、蒜末切碎，姜拍成大块，泡水备用，取姜汁即可。
2/把黄瓜切丝，放入容器中。
3/依次放入香油、酱油、生抽、醋、白糖、味精、盐，放入香菜、黄瓜、芝麻，取辣椒面用热水浇在上面，注意不放油，是热水浇辣椒面，再放入虾皮，浇热水，放入适量的热水调汁备用。
4/面提前冷水浸泡半小时，沸水下锅，煮到自己喜欢的口感，冲凉水备用。
5/最重要的，用花椒、香菜根、大葱段、芹菜段、姜片，小火热油炒制，捞出后，油倒入碗中，冷面就做好啦。
6.美味又好吃的咸味冷面汤的正宗调配法完成开吃了。
煮面调料：
1.原料：鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，面300g
2.在把鸡精和盐放进碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌匀
3.把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
4.用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
5.把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
6.蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
7.把鸡蛋倒入面的上面即可食用
（或是加点菜心的话更好。还营养点，自己喜欢就好）
本期导读：汤面的调料怎么配制？
大家好我是千味山美食！
这个问题比较模糊，汤面种类比较多，南北差异也很大，也不知道您说的是哪一种，那么做为北方人面条是经常吃，今天分享一道简单的汤面，清淡为主，而且制作简单味道好的：清汤面的制作调料配比！
→→准备食材：面条200克，香葱1颗
→→调料：盐3克，味精1克，鸡粉1克，香油适量，胡椒粉1小勺
制作方法：
㈠：把香葱切碎，放入碗里，锅内加入水烧开，取一勺开水放入碗里，加入盐3克，味精，鸡粉，胡椒粉，来一小勺胡椒粉，搅拌均匀备用！
（小提示：单独做清汤汤比较清爽！）
㈡：把面条放入漏勺，加入适量的水清洗一下，
直接放入锅内，开锅前要晃动一下锅，防止粘连，开锅后改小火，煮3分钟左右关火！
（小提示：清洗一下防止面条煮出来容易成坨！）
㈢：把煮好的面过一下冷水，放入调好的汤碗内即可，简单的清汤面就做好了！
制作要点：
⑴：面条煮之前清洗一下，防止粘锅，煮的时候也容易散开不成陀！
⑵：清汤面汤最好单独制作，这样汤比较清不浑浊！
⑶：煮面时要等面条飘起再用勺子搅拌，这个时候面条不易成坨！
⑷：面条不易煮太久，开锅3至5分钟即可，太久面条容易碎，口感不好！
结语：这是我比较喜欢吃的一道汤面的制作方法，非常简单易学，有空可以尝试一下！
我是千味山美食，用玩的心态做美食，调料不是最主要的，用简单的方法做不一样的美食，每周二四六直播分享各类美食窍门，喜欢美食你就来！欢迎转发，收藏！注：原创图文问答
十三香下面条起锅时放一些，很好吃。另王守义十三香专门出的有种面条料口味纯正，使用方便，是家庭制作面条的理想调料，也可用于粉皮、米线等各种风味小吃。使用说明：1、将800毫升水倒入锅中烧开，加入适量面条。2、面条八成熟时放入5克王守义面调料和您喜爱的青菜，煮熟即可。是不是很简单呢！
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