老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于晒黄瓜片怎么弄好吃和长的黄瓜怎么晒的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享晒黄瓜片怎么弄好吃以及长的黄瓜怎么晒的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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选择上好的黄瓜，记得，最好是选择那种头上带有黄花的黄瓜，这种的不仅新鲜，而且厚实。记得，选择的时候，也要选择那种较粗一点，苞粒多，而且刺多的黄瓜，最为好。
2、把黄瓜选择好后，然后用清水冲洗干净，记得，必须冲洗干净，先不要把两头弄掉，否则你在洗的时候，会有水进入，对黄瓜的质地有所改变，最好就是洗完后，用一个漏筛，然后放在背光的阳台上，自然风干。
3、把表面没有水的黄瓜开始用刀切。记得，不能切得薄，否则在荫晒的时候，黄瓜会卷得几乎没有了。所以，要切厚点，可以切平行于黄瓜来切，这样，切成长条状的，就要比垂直切黄瓜来得更好。
4、把切好的黄瓜然后放在盖帘上，记得，铺一层就可以了，不用铺太厚，否则水分不易散发掉，不利于晒黄瓜干的效果。这样，把盖帘放在避光却又通风的地方，这样，过几天后，你的黄瓜干就晒好了。
5、当然，有好些人喜欢用整根的黄瓜来晒的。那么这个时候，建议你选择黄瓜的时候，要选择那些较细的，而且是头带花的那种，而且黄瓜也尽量短才好，这样的小黄瓜荫晒起来，就易干，易保存。
青黄瓜摘回来用清水洗干净，把青黄瓜放进煮开的水中煮几分钟，直煮到青黄瓜脱青就可以捞出，用粗盐捞匀青黄瓜装进袋子，上面压重物，第二天拿出来晒就可以了！
主料：黄瓜1000克
辅料：植物油适量，花椒少许，小米椒50克，姜1块，陈醋适量，白糖1勺，生抽适量，蒜5瓣
步骤1
先把黄瓜用淡盐水浸泡半小时，把黄瓜洗干净，控干水分。
步骤2
把黄瓜切成条,撒上适量的食盐，杀出黄瓜中的水分，腌制了几个小时之后，把杀出来的水倒掉。
步骤3
把黄瓜条放入密封罐内。
步骤4
锅中倒入适量的油，然后放入几粒花椒炸香，再加入蒜末、姜丝,然后加入生抽、蚝油,再加入白糖，搅拌融化,最后加入小米椒，拌匀关火。
步骤5
把酱汁晾凉,最后把酱汁倒入密封罐内,保鲜膜封口，密封一天后就可以开吃了。
1.可以晒干2.因为加盐会增加黄瓜的咸味，不加盐可以保持黄瓜的原汁原味，更加清爽可口。3.如果你想晒干黄瓜而不加盐，可以选择将黄瓜切成薄片或者细条，然后将其摆放在通风良好的地方，阳光直射的地方会更加有利于晒干。可以选择在室外或者室内阳光充足的地方晒干黄瓜，晒干的时间会根据天气和黄瓜的厚度而有所不同。晒干后的黄瓜可以作为干果食用，也可以用来制作凉拌菜或者炒菜。
关于晒黄瓜片怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
