老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于油炸基尾虾怎么弄好吃视频和油炸基围虾怎么炸酥脆的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享油炸基尾虾怎么弄好吃视频以及油炸基围虾怎么炸酥脆的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1、基围虾清洗干净沥干水分，加少许盐，糖，一点料酒腌制10分钟加面粉。
2、腌制虾的时候需要将锅里的油加热，找个宽口的锅，多多的油。
3、将虾放入，然后用筷子小心打散，不要虾子抱团。吃之前，将火转为最大，将锅烧热微微有烟。将虾米全部倒下去，复炸一遍。捞起控油，即食。
先处理虾，去虾线，加盐、姜葱腌制。主要是调酥皮。淀粉：面粉=3:1，用鸡蛋将混合粉调成糊状
（不能太稠，能挂住糊即可），按照口味加盐，其它调料。油烧热，依次放入挂糊的虾。适当变黄色即可捞出，复炸即可享用注意事项：
1，调糊中，要纯鸡蛋，不宜加水
2，炸虾的筷子要两双，一双是夹挂糊虾的，一双是翻炸的虾
3，复炸易快不易慢，容易炸糊
4，炸的过程中，淀粉容易粘一块，及时翻炸
用料主料基围虾12个辅料精盐8克自来水1000毫升花生油50克
油炸基围虾的做法
1.首先把虾线用牙签挑出，加入水和盐和虾烧开！开火烧制三分钟，中火
2.捞出虾，清洗头部，掰开进行冲洗，反复捏冲
3.冲洗完的洗两遍，捏住头部，使壳张开，甩干水分，看我的手法
4.锅中放入花生油，烧四成热
5.迅速倒入虾，火开到最小，如果怕烫的话倒入虾赶紧躲开哈哈，要不把火关上！
6.小火，翻炒几下，一面反另一面炸制，翻炒均匀，注意别烫着
7.炸好了出锅
8.虾皮得趁热吃，脆脆的不建议小孩吃，宝宝可以吃虾肉烹饪技巧出锅也可以加着孜然粉虾尽量让水份控完，下油锅注意安全不要烫伤了
做法如下：首先把新鲜的基围虾处理干净，去除虾头的触须和虾线。然后倒入酥炸粉和鸡蛋清，加盐搅拌均匀。
最后起锅放油，倒入腌制好的基围虾炸3分钟即可。
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