老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒸腊肠的汁怎么弄好吃呢和广式腊肠蒸米饭的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒸腊肠的汁怎么弄好吃呢以及广式腊肠蒸米饭的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
大米提前泡发一下。腊肠切成薄片。
准备一个砂锅，把米放进去，加入一倍的水和少量的油后，盖上盖子蒸制七分熟，打开，把腊肠码在米饭上，打入一个鸡蛋，放入油菜，盖盖在蒸制10分钟，淋入煲仔饭的料汁就可以了
1.准备高压锅，在锅内加水，腊肠清洗干净后，放入高压锅压20分钟。
2.压好后取出腊肠，待腊肠不烫手后，将其切成薄片，在蒸盘中摆成花状。
3.锅中加入水，把装有腊肠的蒸盘放入锅中，盖上盖子，蒸30分钟就可以出锅了。
腊肠蒸粉丝
1.需要准备一些粉丝，腊肠，生姜，大蒜，蚝油等材料，一般我们需要把腊肠切的薄一点，口感会比较好一些。
2.粉丝需要提前在清水当中浸泡一下，这样不仅可以使粉丝表面的一些灰尘和杂质被清洗掉，同时也可以使粉丝和水充分的融合在一起，这样粉丝煮的时间可以更短一些，而且粉丝的口感也会更好一些。
3.将粉丝放在一个干净的盘子的底部，然后往上面摆一些腊肠，也可以往上面放一些生姜片，然后倒入适量的蚝油，蒜末等材料放到锅里面，煮大概三分钟左右的样子就可以了。
料
大米适量
清水适量
食用油适量
腊肠2根
青菜适量
鸡蛋1个
盐
姜丝
开水1勺
香油半勺
白砂糖半勺
蚝油1勺
生抽2勺
做法步骤
1、砂锅底部刷一层薄薄的油
2、米洗净加入清水浸泡一个小时
3、腊肠切片，姜切丝备用
4、盐、开水、香油、白砂糖、蚝油、生抽调成汁备用。
5、浸泡好的大米加入半汤勺油搅拌均匀。
6、大火煮开转小火，焖煮至米饭8成熟。
7、煮至8成熟后放入腊肠、姜丝、鸡蛋。
8、继续小火煮5分钟后关火再焖10分钟
9、清水水烧开放入洗净的青菜，加点盐、油烫熟后捞出沥干水份。、
10、焖好的米饭放入烫熟的青菜，浇上调料汁搅拌下即可开吃。
关于蒸腊肠的汁怎么弄好吃呢和广式腊肠蒸米饭的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
