今天给各位分享猪头怎么弄好吃又实惠的知识，其中也会对猪头如何做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
材料
猪头肉半小块、鸡精1勺、料酒1勺、味精2勺、生抽1勺、豆腐三粒、鲜大蒜三四根、姜几片
做法步骤：
步骤1.
准备所有食材，猪头肉一块，鲜大蒜3.4根，豆腐几块。
步骤2.
准备一锅水，加几片姜片，加点料酒，烧开，放入猪头肉，烫下。
步骤3.
猪头肉一定过水，再清洗，这层白膜得清洗。
步骤4.
全部材料！切好了！
步骤5.
豆腐跟猪头肉放入高压锅，放入料酒，打到肉档，十五分钟，好了开盖，放入鲜大蒜，放入味精，鸡精。
步骤6.
起锅完成喽。
做法步骤
步骤1
猪头买回来之后清洗干净，然后盆里倒上水，倒上料酒，把猪头放到盆里泡一会儿
步骤2
锅里放入水，把猪头放入锅里焯一下水
步骤3
然后第二次锅里再放上清水，把清洗干净的猪头放入锅里，放上姜片和小葱，还有八角中火炖制两个钟头
步骤4
猪头炖制七成熟的时候，把猪头捞出来去掉，猪头上的骨头，然后放入锅里，再倒上生抽和老抽，然后小火炖一个钟头就可以装盘上桌了
1.将猪头烧黄，用热水浸泡，刮洗干净，砍为两半，摘取脑浆，洗净血。
2.用松香烧开把猪头，猪耳朵，放进去一滚拿出来放到水里净一下，把松香一拔就干净了。
3.找一只铁丝，手拿处挝一个勾把，另一头挝一个勾弯形，然后把勾弯形放入火中烧直通红，然后烙去耳朵缝里的细毛即可，可以反复使用，烙到所有的毛完全消融为止，在把烙好的猪耳朵拿去做美味可口的佳肴。
这平时呢买个猪头经常也不知道怎么弄。想配个小酒也难。这不，小编就向妈妈学习了猪头肉的做法。美味又实惠。家庭版，简单。可口。喜欢的朋友可以试试看。
1、准备猪头一个，将猪毛剔除干净。可以用火烧也可以用剃须刀刮。再用水清洗干净。备用。
2、重点处理猪耳的里面，要切开洗净。猪头对半切。
3、将处理干净的猪头，猪耳猪舌放进锅中焯水。锅中放入生姜片和大葱段。并倒入料酒。目的去腥味。
4、锅中将浮沫渣滓撇去。让汤水干净些。
5、将肉取出。换一盆干净的水。放入干净的水。将猪头放进去。将香叶，八角两颗，花椒适量，桂皮适量。放入水中。
6、放入蒜，生姜，干辣椒。各取适量。根据您猪头的大小而定。喜欢吃辣椒的朋友可以多放些。
7、锅中放入少许油，下入白糖。炒出泡泡，炒出糖色。然后加入一些水。将炒好的糖水。放入猪头锅里。给猪头上色。
8、盖上锅盖中火煮一小时。
9、一个小时候后，将猪头捞出。将骨肉剥离。
10、继续将骨头和肉放进汤里煮。放入适量盐巴。盖上锅盖。煮20分钟出锅。
11、出锅后。将需要吃的部分。用来拌着吃。炒着吃都可以。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪头怎么弄好吃又实惠和猪头如何做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
