大家好，今天来为大家分享红虾怎么弄好吃窍门的一些知识点，和红烧红虾的正确做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
食材明细
舟山大红虾6个，盐少许，鸡精少许，香茅粉少许，柠檬汁半杯，泰式咖喱三勺，椰浆200ml，薄荷叶五片，料酒少许，
做法步骤
1
将虾开背
2
将虾去肠
3
开背部分的虾壳前端和后端用剪刀剪开，虾尾中间剪开，再将中间的虾肉剪开，虾肉的两头也要剪一下，保证能摊平又不和虾头断开。
4
最终开背成这样待用。
5
碗中放盐，鸡精，料酒和香茅粉。
6
6个虾开背完成，用上述调料腌制5分钟，锡纸包裹放入烤箱，150度烤15分钟
（不同烤箱温度和时间设置不同）。
7
锅中放入椰浆开始煮，加少许水
（也可不加）。
8
放入咖喱，放入香茅粉。
9
放入柠檬汁，放少许入盐，鸡精，将酱汁搅拌均匀。
10
烤好的虾装盘，将酱汁浇在虾上，最后用薄荷叶装饰。
1做好吃的小红虾干货是有技巧的，需要注意一些细节和方法。2首先，选择新鲜的小红虾很重要，用食盐和淀粉清洗干净后，用清水或者低温烤箱将其晾干。其次，在炒制干货时要注意火候，掌握好火候可以使小红虾的口感更好。最后，储存干货的环境也要注意，干燥、通风、防潮是必不可少的。3如果想要更进一步提升小红虾干货的味道，可以加入一些调料和配料，比如干辣椒、八角、姜片等，让小红虾干货更加香辣可口。综上所述，选材、炒制和储存是做好吃小红虾干货的三大要素，加入适当的调料和配料也可以提升干货的味道。
步骤1
1.把虾洗剪干净。
步骤2
2.葱切碎，蒜拍扁、辣椒切段、姜切片备用。
步骤3
3.锅烧热放入葱、蒜、辣椒、姜爆香。
步骤4
4.倒入小龙虾炒。
步骤5
5.放入盐、糖、料酒加入一碗水，盖上盖子中火烧。
步骤6
6.还有少许汤时加入胡椒粉、味精出锅。
材料
红虾2斤,姜1块,九层塔1小把,蚝油2大匙,米酒1小匙,盐少许
做法
1、姜切片,红虾去须洗净
2、起油锅,爆香姜片,再放入红虾快炒，
3、加入蚝油,米酒稍微焖煮,再以盐调味,起锅前加入九层塔即完成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
