老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酸枣怎么弄好吃和怎样做酸枣片又薄又好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酸枣怎么弄好吃以及怎样做酸枣片又薄又好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
操作方法：
1、采摘鲜嫩酸枣芽，并及时加工。
2、进行清洗，除去污染物，将水分晾干。
3、将酸枣芽放入蒸锅，蒸3分钟左右时间，最后关火。
4、稍摊晾，用手紧握成团，用力适当，至手握紧叶子后再放开。
5、将揉捻叶放入铁锅内，用双手在锅内滚炒15～20分钟，然后进行复炒，待干燥适宜，即可摊凉储存。
一、原料：酸枣
(5000g)白糖
(1000g)南瓜
(1000g)盐一勺干紫薯叶适量芝麻适量
二、方法：
1、选择新鲜的酸枣青的黄的都可以，洗干净放锅里煮一般要半小时。
2、用锅铲搅拌煮好的酸枣，使酸枣粒的肉跟核分开，挑拣出核只剩酸枣肉。
3、南瓜去皮切块蒸熟待用，在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐，干紫薯叶，搅拌均匀，喜欢甜食的可多加白糖。
4、把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼，尽量铺薄点，厚度均匀，放太阳底下晒干，晒干后切成薄片!
步骤1
选择新鲜的酸枣青的黄的都可以，洗干净放锅里煮一般要半小时.
步骤2
用锅铲搅拌煮好的酸枣，使酸枣粒的肉跟核分开，挑拣出核只剩酸枣肉！
步骤3
南瓜去皮切块蒸熟待用！
步骤4
在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐，辣椒、干紫苏叶，搅拌均匀，喜欢甜食的可多加白糖，不吃辣的可不放辣椒，个人觉得放辣椒好吃！
步骤5
把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼，尽量铺薄点，厚度均匀，放太阳底下晒干，晒干后切成薄片！放冰箱冷藏可延长保质期！
酸枣晒干
准备适量新鲜的小酸枣，放入清水中加入少许的面粉多搓洗几遍，洗去上面的灰尘杂质。处理干净的小酸枣放入蒸篦上，摊放均匀。尽量摊开，这样更容易熟。开大火蒸40分钟就可以了，蒸到小酸枣的表皮开裂。这样下一步更容易去皮。第二步：蒸熟后的酸枣，出锅可以稍稍放凉一下，然后戴上手套从酸枣裂缝处将它们的外皮一一去掉。去皮后的酸枣里面除了果肉外还有枣核，酸枣的枣核很硬。
关于酸枣怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
