各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享吃河蟹怎么弄好吃，以及螃蟹怎么吃好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1、清蒸螃蟹，可以说百分之90的人都吃过清蒸螃蟹，也是最经典的吃法。因为它的制作方法真的非常简单。把螃蟹刷干净后，直接放在锅里蒸就行了，不需要额外准备什么调料，蒸熟后开吃就行。
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2、麻辣炒蟹，吃起来非常香又麻又辣。螃蟹刷干净后分解去掉杂物，在锅里爆香葱姜蒜，香味煸出后再下入螃蟹，开大火进行翻炒，加入调料：料酒、酱油、白糖和清水，翻炒均匀用大火收汁。
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3、螃蟹粉丝煲，螃蟹刷干净后分解去掉杂物，起锅烧油放姜片爆香，再下入螃蟹炒至变红，倒入适量的水、蚝油、黄酒，用中小火煮15分钟；最后下入粉丝，加一些调料，煮至收汁即可。
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4、螃蟹粥，这个制作方法也简单，就是我们平常煮粥时多加了一步，将螃蟹刷干净后进行分解，同时去掉它的不能吃的内脏，放在锅里和粥一起煮，建议放几片姜片去腥，快熟好时加入适量食盐即可。
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5、蟹肉煲，可以说是最受欢迎的了，不仅分量非常足，而且非常好吃。不过这得准备比较多的食材了，除了螃蟹还得有鸡脚、年糕、土豆、洋葱等，这里就不说制作步骤了，因为太多了，大家可以在网上查下有详细的说明哈。
主料：冻螃蟹500克，
调料：大葱20克，白皮大蒜1克，辣椒3克，豌豆淀粉163克，植物油70克，香油1克，白砂糖10克，姜5克，醋10克，盐2克，料酒10克
做法
1.将冻螃蟹解冻洗净，去掉蟹盖；
2.将蟹心切为件，再将蟹钳拍裂，放入碟中，拍上干淀粉150克；
3.剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；
4.葱15克切花，剩余切成末；
5.蒜剁成茸；辣椒切碎末；姜切末；6.取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉10克调成糖醋汁；
7.烧锅放油，待油烧至6成热，将蟹放入炸至熟，倾在笊篱里；
8.利用锅中余油，把葱花、蒜茸、辣椒米放在锅中爆香，加入糖醋，待滚用湿淀粉15克打芡；
9.将炸熟的蟹放入煎数分钟，加上麻油，包尾油10克再炒匀上碟便成
谢邀。怎么吃大螃蟹呢？一般的吃法就是放在锅里蒸啦，然后做点姜汁，调点香油酱油醋，蘸着吃。简单省事又原汁原味。比较费事的就是做成菜肴。我看过有人介绍的海边人吃法，直接把螃蟹放到饼铛上不加水直接加热烤熟，也试过，更为快捷方便又美味。
我觉得不管任何食材，从它生产出来，到嘴边的过程，时间短比时间长要好得多，时间越长越乏味，越没营养，你们说呢，没事时试一试吧。能生吃的更快了。比如水果，摘下来洗干净就吃，比摘下来做成罐头要好很多。小麦磨成面粉蒸馒头，比加工成面包再经过若干程序，买卖过程，再到你的嘴边时间短好多，馒头比面包要好一些。
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河蟹有叫毛蟹、螃蟹、青蟹，营养丰富，特别是维生素A含量较高。河蟹能养精活血、润肺养肝，当然能吃。
要想做的河蟹好吃，需要挑选肉质结实、肚脐凸起，膏脂饱满、生命力强的河蟹。雌蟹的蟹黄丰富，雄蟹肉质鲜美。
下面分享河蟹的做法”炖鳙鱼头蟹“。
食材准备：鳙鱼头1只，河蟹2只，姜末、料酒、葱末、味精、食盐、淀粉、植物油各适量。先将鳙鱼头和河蟹洗浄，均-一切为二，并拍上淀粉，分别投入烧热的油锅中炸至金黄色捞放人炖锅中。加入葱末、姜末和料酒，置旺火上烧沸，改用小火炖2小时左右，再用大火烧至汤白，撒入味精和食盐出锅装盘。菜品特色：鱼肉鲜嫩，汤浓昧香，补虚暖胃炖花蟹粉皮
食材准备：大花蟹1只，粉皮四两，姜末、葱末、料酒、食盐、味精、淀粉、沙嗲酱、植物油、鲜汤各适量。先将大花蟹洗净揭去上壳，下面的肉切成块，拍上淀粉，投入烧热的油锅炸好，与切成菱形片的粉皮一起放入锅中。加入料酒、葱花、姜末和鲜汤，置火上炖至熟透入味，下入沙嗲酱再炖2分钟，撒入味精和食盐，锅面上放好蟹壳出锅装盘。菜品特色：蟹肉鲜嫩，汤美可口，补益肝肾，强壮筋骨。阅读提示：本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！
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