大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干豆腐勾芡怎么弄好吃呢的问题，以及和油淋干豆腐是怎么做的那么好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1．豆腐皮切成细丝或者菱型块,要大小差不多，放进沸水锅中氽一水捞出；郫县豆瓣剁细淋上去.
2．炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入郫县豆瓣、姜米、蒜米炒香出色，掺入鲜汤，下入干豆腐，调入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油等，烧入味后，用水淀粉勾芡，淋入特制红油和花椒油，推匀起锅,可以点缀上香菜.
这是我们昨天中午吃的油淋干豆腐丝，也是一款，我们家百吃不厌的一款小菜，简单又好吃。下面我分享做法给大家
用料：香菜适量，干豆腐300g，干辣椒适量，盐油适量，花椒粒适量，酱油料酒适量，芝麻适量，香油辣椒油适量，大蒜白糖，浓汤宝
做法步骤
1.干豆腐切丝装盘备用
2.把豆腐丝开水焯一下备用
3.热锅下油，不要太多油
4.锅里中小火下酱油.料酒.花椒粒,加蒜末,辣椒油,炒出红油
5.加清水，我加的热水，加一块浓汤宝，姜粉一小勺，白糖一小勺提鲜，生抽少许
6.把配好的料马上淋在干豆腐丝上，撒上芝麻，香菜拌匀
7.起锅烧油，待油热，淋入豆腐丝上即可。
在咱天津叫豆腐皮，最佳做法是拌豆腐丝，切成细丝，放上葱丝，醋，生抽，盐，糖，昩精，香油。太好吃，天津的小饭馆大多数都有这道小凉菜。
1、凉拌干豆腐。原料：干豆腐300克；胡萝卜50克；香菜20克；葱20克；大蒜3瓣。
做法：将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝；将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；将烫过的干豆腐丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；
锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。
关于干豆腐勾芡怎么弄好吃呢，油淋干豆腐是怎么做的那么好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
