很多朋友对于鸡蛋用电饼铛怎么弄好吃和电饼铛摊鸡蛋做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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材料:鸡蛋4个,面粉60克,清水适量,胡萝卜半根,盐少许,植物油少许,丘比凯撒沙拉汁适量
制作过程:
1.材料准备好;
2.鸡蛋打入盆中,根据口味加入适量的盐;
3.打散后加入面粉,面粉量可多可少,再加入适量的清水;
4.面疙瘩可以用筷子快速打匀,剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下;
5.胡萝卜用擦丝器擦成丝,再用刀切几下变短点儿;
6.胡萝卜丝入鸡蛋面糊中,用勺子舀起能顺畅地流下来,请注意是流下来而不是滴下来;
7.电饼铛通电,用刷子在底盘上轻刷一层油,将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内,尽量一样薄厚;
8.趁着蛋液未完全凝固,用木铲协助将饼从一端向另一端卷起;
9.卷好的饼靠在饼铛的一端;
10.将剩下的蛋糊液倒在底盘内;
11.表面未凝固时,将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧,将饼卷起向另一侧;
12.一个完整的鸡蛋饼做好了,放在饼铛上滚动几次,使内部完全成熟;
13.切块摆盘。
还可以淋上沙拉汁或者番茄酱,更添风味。
小贴士:
1.面粉量可多可少,那么清水量也可以随之变化,因为要卷成卷,所以鸡蛋糊不能太稠,否则不易卷起来,只能成饼子状。用勺子舀起面糊,能顺畅地流下来的状态最好;
2.一定要趁表面的蛋液还未完全凝固时就卷起来,这样能很好的贴合在一起;
3.不用担心内部不熟,卷好的鸡蛋卷在饼铛中多滚动几次,就能受热均匀,内部完全熟了。
食材主料鸡蛋1枚辅料油适量盐适量步骤1.电饼铛预热后刷层油。
2.将蛋敲破、直接打在里面。盖盖3分钟。
3.开盖,在蛋上面均匀的撒上盐粒,再焖2分钟。
(喜欢的也可以再来点葱末)
4.好咯。一款少油、不上火的煎蛋就这么轻易的搞
鸡蛋卷用料:鸡蛋2个,低筋面粉100克,黑芝麻100克,奶油200g克,白砂糖
(糖粉)100克,香草精5克。
做法:
1.把所有材料,除了黑芝麻以外都放进盆里,充分混合后。放入若干黑芝麻。
2.电饼铛
(不沾的)预热,然后烤制。
3.上色后用筷子卷起,放入透气的竹筐中凉凉,如果没有,就垫层厨房纸。这样就不会回潮。
电饼铛加热后,刷一点点油打入鸡蛋放一点点盐,成型后翻面在煎一下就行了
文章到此结束,如果本次分享的鸡蛋用电饼铛怎么弄好吃和电饼铛摊鸡蛋做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!