各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享苦瓜怎么弄好吃推荐图片，以及苦瓜多种做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
苦瓜跟洋葱、西红柿、土豆都是不错的搭配哦。如果想要清爽开胃的口感，可以试试苦瓜和洋葱；如果想要口感更加鲜嫩多汁，可以选苦瓜和西红柿；而苦瓜和土豆的搭配则非常少见，但是口感独特，值得一试。总之，在夏天多吃苦瓜，营养丰富解馋又健康呢！
大家好！非常荣幸来回答凉瓜有几种做法？
首先，来介绍一下凉瓜。凉瓜又叫苦瓜，原产地是印度，明末时期才传入中国。因为凉瓜苦中带甘，所以有些人并不能接受。凉瓜中营养元素较多，比如钙、镁、铁、锌、维生素等。凉瓜做法有很多种，我就来说说我们家比较常做的几种做法。
第一种做法：
凉瓜瘦肉汤，这是本人比较喜欢的做法。先把凉瓜瓜瓤去掉，再把苦瓜刨成丝或者切成薄片。然后准备点瘦肉切片。先下油，不要下太多，下点姜末，加水烧开，加入凉瓜丝，然后再加入瘦肉片。煮到汤变成青绿色就行了，最后撒点葱花。喝起来不是很苦，只是感觉一股清甘的味道顺喉而下。
第二种：
凉瓜煎蛋和凉瓜炒蛋，这两种是比较常见的做法了，凉瓜煎蛋做法简单，把凉瓜切片，煎蛋时加入凉瓜即可。凉瓜炒蛋做法差不多，我一般是喜欢先将凉瓜炒软时，直接加入鸡蛋来炒。
第三种：
凉瓜炒肉，这也是很常见的家庭做法了。先将凉瓜和瘦肉切片，先炒瘦肉，然后加入凉瓜煸炒即可。
第四种：
凉拌凉瓜，我的最爱。先将凉瓜切片，一定要切得薄，如果怕苦的话，切好后，可以加入点食盐把里面的苦汁给揉搓出来，我一般是不搓的。然后加入姜蒜末，辣椒面，食盐，味精和酱油，把它搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏几十分钟即可。吃起来很下饭，也很开胃。
这几种是我们家比较常见的做法，喜欢的话可以尝试做来试一下。谢谢大家！
做法1：凉拌苦瓜
准备食材如下：苦瓜2根，红椒1个，食盐1茶匙，香醋2汤匙，葱1根，蒜5瓣，生抽1汤匙，香油2汤匙，白糖3克
具体做法如下：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝，红彩椒，大葱切碎，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用，锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒，盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒和葱，淋上调好的汁搅拌均匀即可，喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放！
做法2：苦瓜炒蛋
准备食材如下：苦瓜1根，鸡蛋3个，油适量，食盐1茶匙
具体做法如下：苦瓜切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，再将苦瓜切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可，烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散，烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出，锅内加油烧热，倒入苦瓜翻炒片刻，最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐就可以了！
做法3：苦瓜煎蛋饼
准备食材如下：苦瓜1根，鸡蛋3个，食盐1茶匙，植物油1大匙
具体做法如下：苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切成簿片，放入沸水中焯一下，倒在滤网中沥干水份，鸡蛋打入碗内，加入盐，将鸡蛋打散，和盐拌匀，放入焯过水的苦瓜片，搅拌均匀，成苦瓜鸡蛋液，平底锅加热，加入植物油，晃动锅子，使油分布均匀，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，取出放在案板上，切小块装碟即可！
红苦瓜是一种颜色鲜艳、口感微苦的蔬菜，下面介绍几种做法：
1.清炒红苦瓜：将红苦瓜切成薄片，葱姜蒜切末，锅中倒油，加入葱姜蒜炒香，放入红苦瓜翻炒，加入盐、胡椒粉调味即可。
2.红苦瓜炒肉丝：将红苦瓜切成丝，肉切成丝，葱姜蒜切末，锅中倒油，加入葱姜蒜炒香，放入肉丝煸炒至变色，加入红苦瓜丝继续翻炒，调入酱油、盐等调味料即可。
3.红苦瓜烩鸡汤：将红苦瓜切成块，鸡肉切成块，姜切片，锅中倒水煮开，放入鸡肉、红苦瓜和姜片，调入盐、胡椒粉等调味料，转小火烧约30分钟后即可。
4.红苦瓜炒蛋：将红苦瓜切成小块，打入鸡蛋打散，锅中倒油，加入葱姜蒜炒香，放入红苦瓜块翻炒，倒入鸡蛋液继续翻炒，加入盐、生抽等调味料即可。
OK，关于苦瓜怎么弄好吃推荐图片和苦瓜多种做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
