大家好，如果您还对烧烤怎么弄好吃简单做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烧烤怎么弄好吃简单做法的知识，包括烧烤怎么做好吃又简单的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
感谢邀请。你问烧烤怎样做香气扑鼻满街香？
烧烤现已成为大多数人喜欢吃的食品之一。我们这里每到夏天的夜晚，广场两侧的大排挡都摆满了各式烧烤的串，有各种蔬菜串，海鲜铁板烧，还有牛，羊肉串空气中时不时飘来阵阵各种香味。
要想把烧烤烤出香气扑鼻用料很关键，首先保证你所烤的食材一定要新鲜，切的厚度要均匀一致，牛肉最好是横向切，如果顺着纹理切不仅不易入味而且烤时发硬口感很不好。再者就是调料的选择，调料一般都有:孜然粉，辣椒粉，椒盐粉，胡椒粉，肉桂粉油，盐或辣酱。用烤锅烤时把温度调到高档，锅热倒入油后待油微开后调到中档，同时把肉放入锅内用筷子搅动等肉要熟时撒入调料，这样香气扑鼻的烤肉就做成了。
(为了防止肉粘锅，在烤时锅中可加入少量啤酒，调料可跟据自己口味适量加减)
最后，告诉大家烤肉虽好吃，但也不要多吃，尤其是烤糊的肉千万千万不能吃。切记！切记！切记！
秘制烧烤粉：盐、味精各10克，乙基麦芽酚、牛肉粉、肉宝王各8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉、孜然粉各6克，胡椒粉4克。适用于烤制时蔬类。
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秘制烧烤粉：玉米淀粉300克，盐200克，味精150克，guanxiangxing秘制调料包牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，罗勒叶20克，拌匀即可。适用于烤制荤素搭配类。
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秘制海鲜酱：甜面酱20克，香其酱100克，蒜蓉辣酱30克，豆瓣酱10克，蚝油10克，鸡汁、鲍汁各5克，用20克花生油炒制5分钟即可。适用于制作肉类和海鲜。
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秘制孜然粉：孜然粉2500克，盐500克，味精400克，芝麻碎1250克，辣椒粉500克，小茴香粉400克，混合均匀。适用于腥味较重的原料。
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秘制蘑菇酱：盐、味精各8克，芝麻酱、花生酱各12克，红油20克，葱油5克，小火熬3分钟即可。适用于烤蘑菇。
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麻辣酱：将柠檬汁20克，番茄酱15克，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各8克，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各12克，蒜末10克混合均匀即可。适用于烤，制腥味较重的肉类。
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秘制烧烤酱：泡椒500克，葱、姜、蒜末各100克，花生酱、盐、味精各50克，糖、蚝油各20克，甜面酱10克，海鲜酱15克，用300克花生油熬制半小时即可。适用于烤制小型鱼虾类。
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秘制沙拉酱：取生鸡蛋黄10个，花生油5千克，白米醋1瓶，白糖100克，用打蛋器顺时针方向不停抽打，待出现泡沫时，倒入5千克花生油和砂糖、白醋，继续抽打约巧分钟，即成基础沙拉酱，在此基础上加苹果粉、哈密瓜粉即成不同颜色的沙拉酱。适用于烤制各种水果类。
用料：羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克、油15克、孜然粉5克、辣椒面2克。
1、准备好羊肉和蔬菜。
2、还有香肠和骨肉相连。
3、把香肠串到签子上，用剪刀在侧面剪好口子。
4、羊肉切小块，串到签子上，每一串上面要有肥有瘦。
5、西葫芦切片串起来。
6、最后还有茄子。
7、将蔬菜表面先刷一层油。羊肉可以直接放到烤炉上，烤炉温度扭到中高，要不停的翻页，让两面受热都均匀。。
8、香肠烤好后，侧面都会翻卷起来，撒上孜然粉和辣椒面。
9、羊肉串撒上孜然粉和辣椒面，再上烤炉烤半分钟。
主料：
金针菇一包
辅料：
莲藕一根火锅丸子200克
杏鲍菇一个盐小半勺
老抽半勺蚝油半勺
花椒粉半勺辣椒粉一勺
自然粉两勺食用油三勺白糖半勺
烹饪步骤：
1.选择自己喜欢的菜品，切成小块
菜品推荐：莲藕，金针菇，火锅丸子，娃娃菜，鸡翅，香菇，千叶豆腐，土豆，鱿鱼，牛蛙，腐竹豆腐皮。
2.切好的菜品里加入少许盐，少许老抽，少许白糖适量蚝油，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，食用油。
3.混合均匀，腌制10分钟。
4.烤盘上包上锡纸，铺上腌制好的菜品。
5.放入电烤箱二百多扣20到25分钟即可。
6.超级好吃的，美味烧烤就制作完成，超级下饭好吃极了。主料：
金针菇一包
辅料：
莲藕一根火锅丸子200克
杏鲍菇一个盐小半勺
老抽半勺蚝油半勺
花椒粉半勺辣椒粉一勺
自然粉两勺食用油三勺白糖半勺
烹饪步骤：
1.选择自己喜欢的菜品，切成小块
菜品推荐：莲藕，金针菇，火锅丸子，娃娃菜，鸡翅，香菇，千叶豆腐，土豆，鱿鱼，牛蛙，腐竹豆腐皮。
2.切好的菜品里加入少许盐，少许老抽，少许白糖适量蚝油，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，食用油。
3.混合均匀，腌制10分钟。
4.烤盘上包上锡纸，铺上腌制好的菜品。
5.放入电烤箱二百多扣20到25分钟即可。
6.超级好吃的，美味烧烤就制作完成，超级下饭好吃极了。
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关于烧烤怎么弄好吃简单做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
