很多朋友对于速泡豆腐皮怎么弄好吃和正确泡豆皮的方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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第一步将干豆皮用清水冲洗一遍。
第二步将洗好的干豆皮浸泡到不烫手的温水中，加入少许盐，再滴入一两滴食用油。
第三步浸泡20分钟左右，然后用清水冲洗干净，再用手攥紧挤干水分，这样就可以了。
切忌用滚开水直接烫泡，容易破坏干豆皮的韧性，还容易泡烂。另外，泡的时间一定不能太长，泡到豆皮柔软而弹性十足就可以了。
1、豆皮用温水泡约20分钟就可以了。如果用热水来泡，10分钟即可。
2、干豆腐皮用热水
（温水）的泡法：将适量的干豆皮取出，放到一个盆里，然后去烧一壶水。水烧开后，将热水
（温水）倒进装有干豆皮的盆里，热水
（温水）刚好没过干豆皮就可以了。倒入热水
（温水）后，用筷子将干豆皮搅拌均匀，使之均匀受热。然后用凉水洗一洗就可以炒来吃了。
1、一般干豆腐皮用开水泡3分钟左右就可以，泡的时间不宜太长，否则把豆腐皮泡得太软容易烂，泡好后用清水冲洗一下就可以直接烹饪。
2、用开水来泡干豆腐皮泡软的时间更快，用温水则要更久2-3分钟，在泡水的时候干豆腐皮会浮起来，可以用一个盘子压在豆腐皮上，这样就更利于泡发。
1、首先先将新鲜的干豆皮先切条，然后再切成小方块。
大家注意，这里的干豆皮，咱们选用的就是我们，平时所说的千张，因为它的水分含量少，且豆香味浓，所以最适合做这个泡泡豆皮了。
2、接着咱们将小葱，清洗干净后去根，切成葱花备用。
然后咱们准备空碗一个，放入孜然粉两勺，辣椒粉两勺，白芝麻一勺，精盐半勺，鸡精半勺，味精半勺，搅匀后备用。
3、这一步是重点，大家要仔细阅读。接着咱们锅烧热油，将油温升至六成热，将切好的干豆皮，依次下入锅内，开中小火炸至浮起起泡。大家注意，做泡泡豆皮，最主要的是油温，一定要低油温下锅，然后中小火保持，将其慢慢的炸至金黄飘起，起泡即可。
4、接着炸好后，咱们将其捞出控油。然后净锅加入少许底油，将小葱花放入锅内炒香。炒香后将准备好的调料，倒入锅内炒匀。然后关火，将泡泡豆皮，放入锅内拌匀，即可出锅装盘成菜。
关于速泡豆腐皮怎么弄好吃，正确泡豆皮的方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
