大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下花青鱼怎么弄好吃的问题，以及和鱼籽炒韭菜花做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
是海鱼
花仙鱼又名巴浪鱼，学名蓝圆鲹，是海鱼的一种；而青鱼是淡水鱼的一种，学名螺蛳青。
别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔、熟鱼。鲈形目鲹科圆鲹属的一种。体纺锤形，稍侧扁。脂眼睑发达，前后均达眼中部，仅瞳孔中央露出一长缝。
原料
前腿肉
(1kg)
青鱼段
(1kg)
饺子皮
(2kg)
色拉油少许
葱一根
姜20g
蒜20g
韭菜少许
花椒粉5g
步骤1、准备蒜，姜，葱，花椒粉。用水浸泡备用，用来去腥味，大概一斤半水。
步骤2、猪肉挑选上好前腿肉，猪肉直接绞肉机绞好
步骤3、青鱼菜市场挑选青鱼段，去刺；切片；
步骤4、将青鱼肉去皮剁碎，这个要花点时间
步骤5、青鱼切丁；剁碎备用；
步骤6、把猪肉，青鱼肉，去腥味水搅拌5分钟
步骤7、菲菜切细混合葱姜蒜，拌在肉里，好看又好吃。煮起来吃特别香，不过不要放太多；
步骤8、开始包饺子啦~
用料
青鱼籽200克
韭菜花100克
葱1段
花生油
料酒
盐
味极鲜酱油
做法步骤
步骤1
青鱼籽洗净去筋膜
步骤2
碗中加入青鱼籽，料酒，味极鲜酱油，少许的盐拌匀腌制10分钟。
步骤3
捞出控水
步骤4
改刀
步骤5
平底锅加入少许的花生油加热
步骤6
将鱼籽放入平底锅中
步骤7
煎至发白再煎另一面成熟备用
步骤8
准备葱一小段
步骤9
切碎
步骤10
韭菜花洗净
步骤11
切段
步骤12
锅中加入花生油烧热加入葱炒香
步骤13
再加入韭菜花炒至断生
步骤14
加入味极鲜酱油，倒入鱼籽翻炒均匀即可。
准备食材如:鱼丝300克、油适量、盐适量、盐适量、酱油适量、辣椒适量、大蒜适量`姜适量、葱适量
1、鱼丝冼干净，倒入一比一的水。
2、放入电饭锅上面一起蒸
(也可以放锅里煮。
3、准备料理，辣椒切片，豆豉，大蒜切碎，姜切片，葱切碎装盘备用。
4、蒸的像粉干一样一丝一丝就可以
5`锅烧热加入油，放入辣椒大蒜豆豉姜一起炒，放入盐，酱油加入点水烧开。
6、放入蒸好的鱼丝下去一起炒，翻炒几下就可以。出锅
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