大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下水发鱿鱼怎么弄好吃的问题，以及和水发鱿鱼怎么做好吃，水发鱿鱼的吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
水发鱿鱼的保存方法：放在水里，在水里加一点碱，连水一起放入冰箱保鲜。常见水发鱿鱼做法：用料：葱、姜、水发鱿鱼做法1.冷冻的水发鱿鱼放入水中解冻。
2.将解冻后的鱿鱼切花刀切片。
3.切好片的鱿鱼放入热水中迅速焯2分钟后捞出。
4.将盐、姜丝和葱丝提前放入焯好的鱿鱼盘中。
5.锅中放底油，油热后将步骤4中的混合鱿鱼放入锅中爆炒。
6.不要炒太久，两分钟后即可出锅。注意：鱿鱼在焯水和爆炒的时候都不要太久时间，容易老，口感不好。
1、先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。
2、将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的比例为20：1。
3、3小时后，用手触摸鱿鱼，此时鱿鱼应该已经膨胀、软化。
4、将涨发后的鱿鱼捞出，用流动的清水反复冲洗脱碱，我一般会冲洗10分钟左右。
5、最后再用清水将涨发好的鱿鱼浸泡起来，便可加工烹制了。
2、材料：青椒1个、红椒1个、洋葱1个、鱿鱼2条、姜5g、油20ml、盐5g、料酒10ml、蚝油10ml。
做法
3、鱿鱼冷水泡发三小时以上。
4、中途换一次水，再泡1小时。
5、鱿鱼去里面的骨片，撕干净白膜。
6、把鱿鱼切成三角形块状。
7、炒锅下油炒青椒，红椒和洋葱，加点盐调味，炒熟装盘。
8、炒锅放油爆姜片，下鱿鱼炒，加盐调味，放料酒炝锅炒一下。
9、把青椒洋葱倒入混合炒一下，放蚝油翻炒均匀装盘即可食用。
所需食材：
鱿鱼须1袋、青椒1个、生姜1片、大蒜2瓣、小米辣1个、甜辣酱1勺、生抽2勺、料酒1勺、食用油适量。
具体做法：
1、准备好所需食材，将鱿鱼须提前解冻清洗干净，改刀切成段，青椒去籽切成块，生姜切丝，大蒜切片。
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2、锅中放适量的水加热到有小泡泡从锅底冒出时，放入鱿鱼须焯水10—15秒迅速捞出过凉水，再沥干水分。
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3、锅中放适量的食用油加热，放入姜蒜爆出香味。
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4、放入控干水分的鱿鱼须，加料酒一起翻炒去腥味。
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5、放入青椒和小米辣一起翻炒均匀，炒出香味。
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6、加入生抽和甜辣酱一起翻炒均匀，沿锅边加少许的开水，让所有的食材熟透入味即可。
水发鱿鱼怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于水发鱿鱼怎么做好吃，水发鱿鱼的吃法、水发鱿鱼怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
