大家好，关于包水饺莲藕肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪肉藕饺子馅怎么调最好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
莲藕猪肉饺子馅的做法
用料：莲藕一节、肉馅适量、大葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、花椒适量、八角粒少许、食用油适量
1、首先先把莲藕洗净削去皮，然后用刀切成碎状。
2、再把葱姜洗净切末，花椒、八角粒用开水泡上，备用。
3、肉馅中加入胡椒粉、生抽、老抽盐拌匀，花椒八角水分次打入馅中。
4、在肉馅里加入油、葱姜末和花椒，放花椒增香可以去腥味。
5、最后把切好的莲藕倒进肉馅中，带一次性手套搅拌均匀，饺子馅就拌好了。
主料4
猪肉馅500g
调料
食盐适量、白菜适量、花生油适量、芝麻油适量
莲藕水饺步骤1
莲藕去皮切小块，然后剁成碎末
莲藕水饺步骤2
这是一碗饺子馅调料:葱姜末，鸡精，盐，饺子调料
（超市里有卖的，里面大概是八角花椒豆蔻等磨成的粉，类似于十三香的一种调料）
莲藕水饺步骤3
饺子增鲜配方:干海米一把，用料理机打成蓉，然后用少许水浸泡。
（没有料理机也可以先跑软然后捣碎）
莲藕水饺步骤4
另一增鲜神器:冰糖老抽，可以增鲜也可用来代替老抽调色，颜色淡淡比较合适
莲藕水饺步骤5
先把白菜切丝然后腌制15分钟，用手挤干白菜里的水分，然后切末
切好的白菜和剁碎的莲藕及切好的猪肉馅，用步骤2、3、4里的那样调料拌匀
莲藕水饺步骤6
加入适量的食用油，这样煮好的饺子会更加油润，再第少许香油，搅拌，饺子馅就准备好了
莲藕水饺步骤7
和面，只需把饺子皮弄软就好，这样口感才好
莲藕水饺步骤8
添馅，包饺子
莲藕水饺步骤9
包好的饺子，下入一勺盐进煮开的水里
（加盐可以防止粘皮），没沸腾一次就加一碗凉水，在第三次时，饺子就熟透了
莲藕配猪肉做饺子馅好。因为莲藕和猪肉的口感和质地相似，都具有嚼劲，且莲藕还有一定的甜味，与猪肉搭配可以增加饺子馅的口感和味道。另外，如果想要增加馅料的色泽和营养，可以加入胡萝卜丝等蔬菜，也可以加入香菇等菌类增加风味。总之，莲藕配猪肉做饺子馅是一种不错的选择。
用料：莲藕一节、肉馅适量、大葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、花椒适量、八角粒少许、食用油适量
1、首先先把莲藕洗净削去皮，然后用刀切成碎状。
2、再把葱姜洗净切末，花椒、八角粒用开水泡上，备用。
3、肉馅中加入胡椒粉、生抽、老抽盐拌匀，花椒八角水分次打入馅中。
4、在肉馅里加入油、葱姜末和花椒，放花椒增香可以去腥味。
5、最后把切好的莲藕倒进肉馅中，带一次性手套搅拌均匀，饺子馅就拌好了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
