大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下小方糕怎么弄好吃又简单的问题,以及和方糕什么味道好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
1.将白萝卜、胡萝卜去皮,洗净切丝;香菇泡水至软洗净,切丝;虾米洗净,沥干水分备用。
2.在白萝卜丝、胡萝卜丝中加入2.5克盐,用手抓匀,腌制5分钟后放入清水中洗去盐分,再沥干水分。
3.取一锅,加入食用油烧热,倒入虾米、香菇丝爆香,再加入白萝卜丝、胡萝卜丝拌炒均匀。
4.将米粉、玉米粉与调料混合调匀,再倒入锅中以小火煮至糊化。
5.将步骤3的材料倒入步骤4的锅中拌匀,即为萝卜糕。
6.取一盘子,将保鲜膜铺在盘上,倒入萝卜糕,用刮板沾点油将萝卜糕上四周抹平成长方形状。
7.取一蒸锅,水烧沸后将萝卜糕放入蒸笼,盖上锅盖,以大火蒸约20分钟。将锅盖打开,取出蒸熟的萝卜糕,掀开保鲜膜,切成块状,再装饰即可食用。
小贴士
1、米粉、玉米粉与调味料混合煮至糊化的过程很重要,不要将粉糊煮得太柔软,也不能太干硬,只要稠状即可。
2、食用时可沾上甜辣酱或酱油膏,味道更佳。
主料:山药500克
辅料:饼干适量,蓝莓果酱3勺
调料:食盐少许,白糖4勺,糖珠少许
1.将山药洗净,去皮切段
2.放入锅中,盖上盖子,水开后蒸至熟透,蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁
3.将蒸好的山药取出放入容器中,用勺子压成泥状
4.放入四勺白糖和少许盐,搅拌均匀,有结块的地方要捏散
5.用模具在山药泥上切割成块,摆入盘中
6.均匀地淋上蓝莓酱汁,用糖珠和饼干略进行装饰即可
用料:红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠8根、酵母5克
1、红豆用水煮熟,喜甜的加糖,不喜甜的加盐,放凉备用
2、酵母化温热水,加白糖,静置5分钟。
3、把面粉,玉米粉,酵母水混合揉成光滑面团,发酵至一倍大
4、发酵好再进行二次揉面,这次要揉透,揉光滑
5、搓条切成平等的剂子
6、把红豆包在剂子里再干平,加火腿肠裹成卷,放入蒸锅进行二次发酵。
7、发酵15分钟后就可以蒸了,冷水放入蒸锅,大火煮开,转中小火蒸12分钟。
8、关火后闷3分钟,取出后就可以食用
方糕的口味因人而异,但总体来说,方糕的味道还是很好吃的。因为方糕是用米粉或者其他面粉制作而成的,还会加入各种肉类、蔬菜甚至是水果,口感鲜美,香甜可口,让人回味无穷。此外,方糕在不同地区还有不同的做法和口味,如广东的糯米肠、江南地区的碗仔糕等,每个人都可以根据自己的喜好选择不同的口味和做法。总体来说,方糕的味道还是很受大家喜欢的。
OK,关于小方糕怎么弄好吃又简单和方糕什么味道好吃的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。