大家好，如果您还对肚条汤怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肚条汤怎么弄好吃的知识，包括肚条汤正宗做法四川的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1、食材准备：猪肚一个，绿豆半斤，大葱二根，八角二个，生姜一块，大蒜一个，莴苣二根，盐少许，鸡精少许；新鲜的猪肚，清洗干净，切成大块儿；绿豆提前泡发好。
新鲜的猪肚，清洗干净，切成大块儿
绿豆提前泡发好
2、砂锅里放绿豆，猪肚，八角，姜片，大火煮沸；煮沸以后用一个漏瓢小心地打去上面的泡沫；转小火，放入大葱，大蒜，加入适量的盐；最小的火闷煮3小时。
砂锅里放绿豆，猪肚，八角，姜片，大火煮沸
煮沸以后用一个漏瓢小心地打去上面的泡沫
转小火，放入大葱，大蒜，加入适量的盐
3、把肚条煮熟，绿豆煮烂，放入切好的莴苣转中火煮；起锅撒上葱花，一道美味可口的菜就做好了。
把肚条煮熟，绿豆煮烂，放入切好的莴苣转中火煮
起锅撒上葱花
4、出锅，摆盘。
主料：猪肚200克、豆腐皮100克、青蒜50克、鸡蛋1个。
调料：高汤、植物油、陈醋、胡椒粉、盐、水淀粉。
制作方法
1、猪肚和豆腐皮洗净，焯水后切成丝；青蒜洗净，切丝；鸡蛋打散后摊成蛋皮，切成细丝。
2、沙锅内加油烧热，爆炒青蒜丝后加入高汤，倒入肚丝、豆腐皮丝和蛋皮丝同煮10分钟。
3、加入适量陈醋、胡椒粉和盐调味，用水淀粉勾芡即可。
四川肚条三鲜汤是一种传统的川菜，非常美味，做法复杂，但很值得一试其中最主要的步骤是先将肚条煮烂，然后在猪骨汤的基础上，加入虾皮、葱姜、辣椒、花椒等辅料，再加入面筋、木耳、香菇等三鲜，所有材料煮至汤汁浓稠这道汤在川渝地区很有名，口感鲜美，是川菜中内容丰富的代表之一使用新鲜肚条、新鲜三鲜等材料制作，可以提升味道
小蒜肚条汤的做法:
小蒜就是苦茭，猪肚买回来洗要花点工夫。用碱粉洗不好，可以用面粉洗一次，然后再用菜油洗。再用面粉洗一次就干净啦。
1.把猪肚放到锅里，加水适量，再加点生姜块，炖熟了
（猪肚能嚼断了）。
2.把猪肚捞起来，切成条状，再放到锅里，加入小蒜，炖到小蒜熟了就可以了．可以加点盐。
3.炖锅内落姜，烧开，转小火炖一个半小时，放小蒜、黑胡椒碎再炖一小时，放盐调味。喝汤，吃肚条。口味重可用酱油、油辣子做味调，醮着吃。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肚条汤怎么弄好吃和肚条汤正宗做法四川问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
