这篇文章给大家聊聊关于火腿用鸡蛋怎么弄好吃，以及鸡蛋炒火腿简单做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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食材清单：火腿100g，鸡蛋2个，蒜苗叶200g，盐8g，油20g，鸡精5g。
烹饪步骤：
1.准备火腿、鸡蛋和蒜叶，火腿切条改刀切成丁，鸡蛋液内调入盐、鸡精少许清水和蒜苗叶，搅拌均匀。
2.锅内热油
（油多放点），中小火煎鸡蛋，将鸡蛋翻面，鸡蛋盛出备用，锅中余油炒火腿，再放入蒜苗叶。
3.倒入煎好的鸡蛋，鸡蛋用锅铲分散，鸡蛋和火腿炒至入味。装盘。
1.把金华火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动。
2.长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层黄色物质。
3.用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切开，红红的，看起来很好吃的样子。
4.把一片一片摆开放在盘子中，这样更容易蒸透。
5.隔水蒸，大火烧开，再中火蒸20分钟。
6.时间到后，打开盖子，香气扑鼻，来碗米饭，咸香可口，很下饭。
先准备食材，鸡蛋三个，火腿肠200克，葱，盐，鸡精，料酒若干。
步骤一鸡蛋打散，炒锅到油把鸡蛋炒熟装盘备用。
步骤二把火腿肠切厚2-3毫米左右的片。可以根据自己喜欢切成菱形或长条型。
步骤三炒锅加热，到少许油，放点葱花，放入切好的火腿肠煸炒一会，加点料酒，再放入炒好的鸡蛋，盐，鸡精翻炒，装盘。
一道鸡蛋炒火腿肠完成，是不是很简单。
一、炖
（煮）火腿
火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右，然后倒出锅中汤水，重新加入清水炖煮，煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅，这样煮出来的火腿不咸，并且味道香醇可口，拿出来切片，打个蘸水即可食用，原汁原味，不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆，藕，竹笋，萝卜，白菜等常见的蔬菜一起煮食，味道鲜香可口。
温馨提示：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味，还可以用来煮其他的常见的菜品，非常的美味香醇。
二、蒸火腿
火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切薄片
（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入盘子中，接下来放入蒸锅，蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜，南瓜，土豆，藕，红苕，青笋，山药，切丁与鸡蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味。
三、炒火腿
火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切片
（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入锅中用热水抄一道
（香味会变淡，当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤），然后拿出沥干水，接下来锅中放油，直接将宣威火腿片放入翻炒，然后加入青椒，炒熟即可出锅食用。宣威火腿可以配着野生菌，蒜叶，青笋，鸡枞，茭白，豆腐，莲花菜，番茄等常见的食材一起炒食，味道极佳，但是切记不能放盐。
四、调味料
在烹饪其他食材的时候，加入切丁的宣威火腿，皆可起到提味提鲜的作用，因为宣威火腿特有的醇香是其他火腿所无法比拟的，所以烹饪食材的时候，加入火腿丁对于食材的整体口感风味提升巨大。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
