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在市场摆摊卖菜怎么样啊？可以，这种生意早晨三点去进菜，进回来要清理，理后摆在摊位上，利润还是比较可观，但是很辛苦。
找地方很重要，要找市埸周围家属区密集的地方，流动人也很多。生意的决窍是找对地方，就成功了一半。卖菜的人多，竞争力也大，菜要新鲜，还要会经营，每天可以拿一样来做折扣，来吸引顾客。
还可以凡是来摊位买菜的都送一小只小葱，不要缺斤少两，用感恩的心去迎接客人。时间一长，你都会招来很多的客人，生意渐渐就会兴隆。
特别是刚进城里，没什么门路，就在市埸摆摊卖菜，也不错，挣的虽然确实是血汗钱，但只要能吃苦，坚持不懈去做，要不了几年就能改变一家的一切。。
年年冬天想吃家乡的小河虾小鱼煮咸菜，苦寻不来晒干的小河虾和小鱼，更没有家乡深秋箭杆白腌来的盐咸菜，只能想想，吃不到嘴。
今年实在受不了，孕妇害儿样
（怀孕的妇女非常想吃的食物，吃不到就欲死欲活的现象老家叫做“害儿”），必须要吃到。就到网点闲逛，偶尔发现一种小鱼干，寸长，透明，还是海鱼，感觉有戏。于是，继续找咸菜，苏南的腌雪里蕻被相中。主材料有了，就想着怎么得到家乡的小河虾小鱼煮咸菜味道。因为这个菜已经很难得到了，家乡的稻田几乎没了小河虾和小鱼，多年的化肥农药用的太厉害。那就从食材的原理找答案。
过去每到秋天稻熟田里放水，留下许多的小鱼小虾，捞回去洗干净，小虾晒干了，小鱼炕干了，放起来冬天熬咸菜，那个鲜香味道终生忘不了。
网购的小鱼干叫做小公鱼，比较符合条件，剩下的是怎么做。两个办法，一个是泡发了，煎炒出来再煮咸菜。一个办法是直接的炸了，炸透有焦香，再和咸菜煮更接近家乡味道。
说到想到就做到。收到咸菜，立马起锅烧花生油，五成热下小公鱼，炸到金黄捞起来。一边的姜切米，葱切段，红辣椒切小段，下锅爆香，下炸鱼，倒黄酒焖煮一会再下咸菜，炒透关火装盘。就着稠稠的白粥，就是想要的味道。
吃着仍有不甘，还不是完全的家乡味道，一是买来的苏南咸菜，是熟制后的腌雪里蕻，不是箭杆白，更不是原味咸菜，味道不纯正；二是江南带汤的做法更适合下饭开胃，家乡属于江中，做这道菜不带汤，冬天吃着没有菜汤冻过瘾；三是参加点海米是不是更好？那就下次再来，喜欢这道菜的敬请留意。
干货有二种意思，一是指用晒干或风干等方法制成的食品。
二是指电子商务从业工作者发表分享的一些网络推广，网络营销的一些文章和经验方法。
菜晒干菜的做法：首先将新鲜的牛皮菜去掉根部，用清水洗净，晾干水分，然后将牛皮菜切成5-6厘米的段，再用盐水浸泡30分钟，然后捞起沥干水分，将牛皮菜放入晒席上，摊开进行晒干，期间需不断翻动晒均匀。晒干后装进密封袋中，放入干燥的地方保存。晒干菜能够保存更长时间，烹饪时候口感更佳，是爱好者常做的一道家常干货美食。
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