大家好，夏天做凉粉吃怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括拌凉粉家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于夏天做凉粉吃怎么弄好吃和拌凉粉家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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魔芋一般凉拌跟腌制比较好吃。特别是放点辣椒，口感更特别，自己来爽滑滑滴，特别的好吃，凉粉的话个人建议煮熟晾干透明之后把它，切成一块块的然后放进冰箱冷冻几分钟拿出来品尝味道更加好，特别适合炎热的夏天，如果喜欢吃凉粉的朋友可以这样做
谢谢能回答这个问题，拌凉粉和凉皮一样的操作方法。
黄瓜丝
胡萝卜丝
香菜
芝麻油一勺
生抽二勺
香醋一勺
耗油一勺
熟芝麻一把
花生碎一把
白糖一勺
蒜泥
把这些佐料全部放入，搅拌均匀就可以食用了，开胃清爽，夏天家庭餐桌上一道经常出现的菜
凉粉麻辣爽口，吃起来又滑又鲜，口感格外好。要知道，凉粉好不好吃关键在料汁，拌之前我们要调制一碗料汁，在里面加上酱油、生抽、辣椒油、麻椒油、食盐、白糖、食用醋、香油等等调料，才能保证凉粉爽滑劲道、麻辣鲜香。
夏天一碗荞麦凉粉清凉爽口，让人不由得食欲大增，胃口大开。荞麦凉粉的制作主要有一下几个步骤：
1、准备好一碗荞麦糁，将它倒入碗中，在碗里加一些温水，浸泡一个小时左右。泡好以后，把碗里的温水倒出来，再把荞麦糁清洗一遍。
2、把洗干净的荞麦糁倒进一张网袋里边，把网袋的口系上，放在和面盆里，再往里边倒入几碗水。
3、开始反复揉搓掺水的网袋，把里边的荞麦糁都揉成面浆。把揉出来的面浆，倒入另外一个盆里。再把新的荞麦糁再放进网袋里，仿照刚才的做法，再继续揉搓第二遍乃至第三遍。
4、在铁锅里边先刷上一层食用油，将旁边准备好的面浆倒入锅里，然后用筷子把这些面浆按照同一个方向不停的搅拌。全程要用中小火搅拌。
5、面浆搅拌至透明状的时候，我们需要盖上锅盖，再把火候转成小火，让它焖至五分钟左右，面浆也就能够变成凉粉了，这时候可以关掉火了。
6、凉粉熟了以后，倒进一个自带凹槽的干净盘子里。用小勺子把凉粉的表面抹平晃匀，让它自然冷却凝固。用刀把这一大块凉粉从中间切成两半，然后再用刨丝器把凉粉块划割成条状。
7、切好的凉粉条放到小碗里边，然后在碗里加入适量的蒜水、香醋、生抽等调料，加一些葱花、盐、鸡精、油泼辣子。最后再滴入几滴芥末，。
一碗可口的荞麦凉粉就大功告成了。
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