老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于姜母鸭怎么弄好吃做法视频和请问姜母鸭卤包怎么配的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享姜母鸭怎么弄好吃做法视频以及请问姜母鸭卤包怎么配的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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2022年02月22日
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我曾经也是脚冰凉的女生。经过这几年的调养，感觉好了很多。
说说的我的做法。我从小体质不好，气血不足。还经常头晕。手脚冰凉。前几年流行瑜伽，我也报名学习一个月，然后自己坚持练习了六年，从每天早上十分钟练到半小时再到一小时。循序渐进，锻炼时出微微汗。早上人也是神清气爽。
六年来感觉头晕的现象没有了，人也更精神了。脚冰凉的症状有所缓解。还是很怕冷。后来我听人说用艾叶泡脚效果好。
老家盛产艾草。我每周用艾草煮水泡脚三到四次，夏天也在用。可能我也是寒性体质。坚持用艾草泡脚两年。
寒性体质的我拒绝吃各种冰的东西，夏天冰西瓜，雪糕也我无缘。可能身体是寒到极致了，不是我不吃，一吃就拉肚子，或肚子痛。后来干脆不吃了。也感觉没啥。
直到现在感觉脚冰凉比以前改善了许多。希望对你有所启发。最好的医生是自己，平时多注意调养自己的身体，身体一定会变得更好的。
鸭肉的做法有很多，每个地方都有不同的的做法，现在我教大家做简单又果香满满的美食-菠萝鸭！
首选准备好所需的材料:鸭子砍块
菠萝??切块
蒜，葱头，姜片，小米椒
（不喜欢吃辣的可以不放）
第一步，把姜片爆香
第二步，放入鸭肉，蒜和辣椒翻炒。第三步，稍微炒干后放点料酒去腥。第四步，鸭肉完全炒干之后开始调味，鸡精和盐。加点糖提鲜酱油和耗油增香老油上色第五步，鸭肉炒香后放入切好的菠萝。第六步，翻炒一下就可以放入砂锅炖煮了，没有砂锅的话可以省略这一步。第七步，小火慢炖五分钟后放入葱段再焖上三分钟就可以出锅了。
一锅锅果香满满的菠萝鸭就可以出锅了！
注意:全程都是不用放水的，菠萝已经有很多水份，经过炖煮会出来，不用担心煮糊了！鸭肉炒出的血水记得倒掉，鸭子的腥味就在这里！
材料:鲜鸭子肉半只，
配料:当归、党参、八角、香叶、桂皮、川穹、参地以上配料少许，老姜50克，芝麻油50克。
1、将鸭肉洗净处理干净后，切块。记得要将剁好的鸭肉放入锅中，冷水煮开后，撒去鸭血末。在放入冷水中，沥干。
老姜洗净切片，备用。
2、锅中放芝麻油，中火烧热放入姜片，将姜片煸香，等到姜片成微黄时，鸭肉倒入锅中加入适量盐、翻炒鸭肉要五至十分钟，直到锅干为止。这时候，往锅中加入广东米酒，或者用料酒。差不多有半碗的量，用中火继续翻炒，再加适量的老抽炒至上色
（家中若是有老人、小孩最好不要用料酒去代替广东米酒）炒到鸭肉中的酒快要干的时候，加入备好的药材，药材一定要洗净、沥干。当归、党参、八角、香叶、桂皮、川穹、参地以及适量的盐。
3、锅中倒入没过鸭肉的开水，大火煮至沸腾，再转小火慢炖一个半小时左右。出锅之前的十几分钟可以加入洗净的枸杞，开大火搅拌均匀烧至汤汁浓香就好。这里的汤汁可以不用浓缩，可用来做火锅的三鲜汤底，是非常滋补的。
一道滋补美味的季节性美食姜母鸭就做好了，你学会了吗？趁着这个时节，做上一道姜母鸭，全家一起吃暖暖身体。
中医说：寒者热之，热者寒之。这里说的寒或热大体可以归纳为季节气温的寒热、食材的寒热和体质的寒热，掌握这三点就知道夏天吃肉应该怎么搭配，天热应该怎么吃了。
1、季节气温的寒热与肉类选择冬天寒冷，需要更多的能量供应，所以冬天大家格外爱吃属性温热的牛羊肉，比如涮火锅、水煮牛肉、酸汤肥牛等等；夏天气温比较炎热，而中医讲水居者寒，所以吃鱼或水禽会更适合，比如清蒸鱼、鸡汤鱼丸、酸萝卜煲老鸭、姜母鸭、扁尖泡姜煲老鸭等等。
2、食材属性的寒热与肉类选择中医将药材与食材都分了温热寒平，比如鸡牛性偏温、羊肉性热、鱼鸭鹅蟹性寒、猪肉性平。夏天气温炎热，按照中医所言应多选择鱼藻蟹贝和鸭、鹅，而不宜吃牛羊肉。即使吃牛羊肉也要少吃，并且多选择寒性食材搭配，例如冬瓜炖羊肉、萝卜炖牛腩等等。鸭肉在夏天常吃，尤其是南方人吃得花样更多，但一般放姜偏多，不仅为了去腥增鲜，更是避免寒性过甚伤了脾胃。
3、人体体质的寒热与肉类选择无论四季，人体的寒热是更应该被重视的，即使在炎热的夏天也有饮食怕凉的人，比如吃了冰镇西瓜、冷饮、冷啤酒、凉拌菜就不舒服，甚至有的人晚上睡觉露了肚子都要腹泻。体质偏寒的人即使夏天吃鱼也不易吃多，而且建议适当放一点辣椒或葱姜蒜韭，
比如剁椒蒸鱼头、泡椒烧鱼柳、宫保鱼球、韭菜鲅鱼饺子，推荐适量选择温平的鸡肉和猪肉，以及发酵主食，小米粥、山药粥等等。
推荐一道菜：
泡姜扁尖煲老鸭原料：净麻鸭1只、水发扁尖笋200g、泡姜50g、香菜20g、黄酒50g。其他调料：无
做法：
①麻鸭去净内脏和气管、食管，用沸水焯烫，并淋黄酒去腥。
②扁尖笋彻底泡透、洗净盐分，撕开后切段；泡姜切大片。
③大砂锅中放入热汤、扁尖、麻鸭，烧开后撇净浮沫，放入泡姜炖煮。
④炖煮1~1.5小时，鸭肉熟透，能撕下来肉时撒入香菜段即可。
注意：因为泡姜和扁尖中都有盐分，所以不建议再放盐。而且，鸭肉非常鲜美，再用泡姜和扁尖增鲜，故不用鸡粉、味精来画蛇添足。这个老鸭汤喝完之后通体出汗，然后瞬间凉爽无比。
希望我的营养美食能给你在炎热的夏天多一些凉爽和营养！
原创作者：
于仁文
三甲医院资深营养配餐专家
中国营养学会注册营养师
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的姜母鸭怎么弄好吃做法视频和请问姜母鸭卤包怎么配问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
