大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于韭菜馅饼的面怎么弄好吃，韭菜馅儿饼和面教程这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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路边摊的韭菜馅饼好吃，除了韭菜馅调的好，和面也有诀窍，和这个面一定要一半用烫手的开水，一半用温水，和好后揉一起。
温水和面，活的面要软一点
韭菜馅饼的做法有好多，地域性上差别很大。介绍两种面的做法，发面馅饼，一斤面粉320克水，八克老面肥或五克酵母粉，三克白糖和面，较其它面软，发酵起泡，兑入少许小苏打即可做饼烙制。
另一种半烫半死面加一颗鸡蛋少许食用油揉一起，擀成圆饼包上韭菜烙制。
面粉，盐，少加滴两滴油，放不锈钢盆里，用筷子??划出分界线，一半用开水和面，一半用常温水和，最后把两部分揉一起。这种和面方法面特别好揉。揉成光滑面团后盖上盖醒面就可以了。
关于韭菜馅饼的面怎么弄好吃，韭菜馅儿饼和面教程的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
