大家好,今天来为大家分享红枣红糖年糕怎么弄好吃的一些知识点,和红糖年糕的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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红糖年糕的简单做法,把水磨糯米粉一千克加水揉成大小适中的糯米团,把糯米团揉成长条,揉成长条后,切成一个个小的糯米团,用手按成圆形,锅里加油把糯米团煎成金黄加红糖和水一起煮熟即可,香甜可口的红糖年糕就做好了,自己做的年糕比外面买的好吃多了,做法更是简单方便,快式式吧!
用料
糯米粉300克
澄面30克
水300克
红糖片150克
油少许
做法步骤
步骤1
1、糯米粉和澄面混合,过筛;
2、水煮红糖,红糖彻底融化后,放凉;3、红糖水跟糯米粉澄面混合,加少许生油,搅拌到无颗粒后过筛;
4、蒸盘底层刷油后开始准备蒸;蒸时约30分钟,筷子插入后不粘筷子就熟了;放入冰箱后切块,蒸着吃或者煎都好
食材
糯米粉500克粘米粉40克椰浆100克澄面100克水300克片糖
(或红糖)282克
奶粉60克黑芝麻2把
做法
1.把糯米粉,粘米粉等称好,放盆中。
2.片糖称好放锅。
3.加水,搅煮融。
4.和好入盆中,码入年糕盆中,把花生洒在上面。
5.就近均匀下压。蒸汽起35-40分钟,蒸熟拿出放温开吃。
用料
糯米粉
(三象牌)350克
粘米粉
(三象牌)90克
红糖120克
白糖
(看个人甜度喜好调节)10-15克
开水400g
花生一点
红枣几颗
粽子叶
(山姜叶)几片
福州红糖年糕的做法步骤
1.先将开水和糖类均匀融合,放凉备用.
2.烧水将粽子叶煮软
(最好有山姜叶味道更好),洗好、擦干净铺在6寸的蛋糕膜具里面
(可以用其他容器),用剪刀剪去上方多余的叶子.
3.将糯米粉、粘米粉、还有凉好的糖水混合搅拌均匀.
4.将混合好的糊倒入膜具里面.可以震两下消除里面的气泡.
5.在表面放上花生和红枣
6.上锅隔水蒸70-80分钟!
(如果你用的比较宽的容器时间可以缩短)膨胀起来就说明熟透了
7.刚蒸熟的年糕不建议马上吃,可以等一到两天,待它变硬的时候才容易剥掉边上的粽子叶和切片.不然太粘了!
好了,关于红枣红糖年糕怎么弄好吃和红糖年糕的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!