大家好，关于泡豆豉怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于泡豆豉的制作方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
泡豆豉的做法步骤
1.将黄豆洗净，在水中泡一天。
2.将黄豆煮熟，水和豆的比例控制在2:1就可以了。我喜欢煮得软一点的豆子。
3.将煮豆的水逼出，放少许盐保存在冰箱里
（也可以不放）。
4.将豆子放进带盖的不锈钢锅里，在温暖的地方发酵一周左右，发酵好的豆子之间有滑滑的粘液就可以了。
5.将生姜切成末。
6.将煮豆水倒入发酵好的黄豆里，将生姜末、盐、剁椒入豆子拌匀。这水豆豉就成了。食盐的用量根据豆子的多少决定，因为剁椒有盐，所以这里没有注明盐的重量，加进去吃着咸一些就可以了。
7.搅拌均匀，豆豉就做好了。
8.将水豆豉装入玻璃容器中保存，放上半天可以吃了。室温下的豆豉放置时间不能太久，久了会变酸。可以放保鲜盒里，放入冰箱冷藏，能保存很长时间。
1.泡辣椒清洗干净
（用清水泡的30分钟，去除过咸的味道）。
2.干豆豉适量，小米辣切丁，蒜切片。
3.辣椒清洗干净改刀切丝。
4.锅中放油，稍微多一点，放豆豉，蒜瓣，小米辣翻炒炸香。
5.再放泡辣椒翻炒，加白糖调味。
6.炒到辣椒变软，放白芝麻翻炒15秒关火。
7.豉香很浓，泡椒经过炒制又辣又香，夹馒头超级好吃。
8.平常放保鲜盒冰箱冷藏保存。
1、准备：新鲜黄豆250克、优质米醋1升、干辣椒
（自选）。
2、先把黄豆洗干净。
3、放入一个大的可以密封的瓶子当中。
4、将醋倒入瓶中淹没黄豆
（黄豆胀起来后，需再添加醋以淹没黄豆）。
5、泡制15天后，打盖按量直接食用即可。
6、食用方法：泡制15日后每天食用黄豆5～10粒。
您好，干豆豉泡开的方法：
1.先将干豆豉用清水冲洗干净，然后放入碗中。
2.倒入温水，水量要稍微多一些，以盖过豆豉为宜。
3.浸泡20-30分钟，待豆豉完全泡发开。
4.将泡发好的豆豉捞出，用流动的水冲洗干净即可使用。
关于泡豆豉怎么弄好吃窍门和泡豆豉的制作方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
