大家好，今天小编来为大家解答油豆腐裹怎么弄好吃这个问题，泡豆腐怎么炸才泡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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首先我们要准备食材，豆腐泡，五花肉少许，青辣椒红辣椒各2根就行，依照个人口味，喜欢辣的朋友可以多放一点，怕辣的朋友少放一点，有点辣味就可以了。大蒜，生姜少许，还要准备调料，生抽，蚝油，酱油，盐。
制作过程，把准备好的五花猪肉切成薄薄的片，加入一点生粉，生抽，少许盐腌制；大蒜和生姜切末，辣椒切段备用！
把准备好的生抽，酱油和蚝油，加点生粉兑入清水调汁儿备用
把豆腐泡中间切开，一分为二，用热水泡一会，需要泡软！
接下来起锅，锅烧热，放少许油，油热以后把已经腌好的五花肉薄片过油煎一下，煎到七八成熟的时候放入蒜末和姜末，炒出香味后先盛盘备用！
锅内留少许油，倒入切好的红椒和青椒，翻炒出香味，把泡软的豆腐泡倒入锅内翻炒，倒入调制好的汤汁，小火焖一会儿，让豆腐泡充分吸收汤汁，不要在放盐了，我们的汤汁儿中的咸味已经够了，再放盐会齁着嗓子哦。
倒入炒好的五花肉，盖上锅盖焖2分钟即可盛盘！
用料：豆腐半块，鸡蛋一个，淀粉适量，生抽一勺，蒜2瓣，耗油一勺，辣椒面半勺，香菜适量
步骤：
1、豆腐切片，准备好鸡蛋，淀粉。
2、豆腐裹一层淀粉再裹鸡蛋液。
3、油热后下锅炸至金黄捞出。
4、调酱汁淀粉，生抽耗油，蒜末，辣椒末调好倒入锅中倒进炸好的豆腐搅拌均匀使豆腐表面均匀沾满酱汁撒香菜即可。
用料
主料:
鸡蛋1个
嫩豆腐3块
辅料:
香菜适量
面粉适量
蒜头2瓣
青红椒适量
葱1根
具体做法步骤
步骤1.准备好食材，清洗干净备用。
步骤2.豆腐切成5mm厚度的块状，平铺在盘中，撒上少许盐，腌制入味出水分。
步骤3.把配菜都切碎，葱白香菜梗和叶子分开放，青红椒也切成小丁，蒜切末，备用。
步骤4.准备好鸡蛋液和面粉，备用。
步骤5.豆腐出来水分倒掉，依次均匀裹上面包和鸡蛋液，放在盘中备用。
步骤6.锅里倒入油，烧热，调成最小火，把豆腐慢慢倒入锅中，煎至一面金黄。
步骤7.中小火慢煎，把另一面也煎至金黄色。
步骤8.煎好后的豆腐盛出来备用。
步骤9.锅里留底油，放入配菜，大火爆香。
步骤10.调成最小火，倒入盐，蚝油，酱油，和白糖，再加上适量清水调成汁烧开。
步骤11.倒入煎好的豆腐煮一分钟。
步骤12.倒入香菜叶子和葱花。
步骤13.倒入水淀粉大火收汁勾芡后出锅。
步骤14.好吃下饭的虎皮油豆腐就做好了。
用料：
豆腐两块。
做法：
尽量选择老一点的豆腐，用清水冲洗一下豆腐的表面，用刀切成小方块。
将切好的豆腐先放在厨房纸上面，吸掉表面的水分，放入凉油锅中。
等豆腐全部放入油锅中后，开小火慢炸豆腐。
豆腐先放入锅内的时候，不要乱动。等豆腐炸到漂浮以后再不断地推动它。
一直把豆腐炸到表面发黄但是不发硬，就可以出锅了，撕开一块油豆腐，可以看到里面有好看的蜂窝状。
文章分享结束，油豆腐裹怎么弄好吃和泡豆腐怎么炸才泡的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
