各位老铁们好，相信很多人对速冻鳗鱼怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于速冻鳗鱼怎么弄好吃窍门以及冰冻鳗鱼怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
主料：海鳗鱼500g、红辣椒100g、蒜瓣10个、生姜5克、葱5克。辅料：油2汤匙、食盐5g、酱油10毫升、醋10毫升、黄酒10毫升、红糖1茶匙、鸡精1茶匙。
1.鱼洗净，在鱼切成块。
2.红椒切丝，葱切段，生姜切末，蒜瓣剥去蒜衣切末。
3.将鱼中加入盐、酱油、黄酒，葱姜蒜末腌制15分钟。
4.锅烧热后加入色拉油，待油烧至六成熟，沿着锅边轻轻放入鱼，小火慢慢煎鱼。
5.加入适量冷水，烧煮5分钟后，加入红辣椒翻炒。
6.再加入适量糖和醋，均匀撒入鱼身。再煮5分钟，待汤汁浓稠调入少许鸡精即可。
用料
速冻鳗鱼
一包
米饭
一碗
日本姜和日本腌黄瓜
少许
日本甜清酒mirin
5勺
日本酱油
3勺
做法
1/6把5勺mirin
(日本甜清酒）和3勺日本酱油倒入锅里加热
2/6开始煮沸时，加入2勺水。煮5分钟后，待用
3/6把冷冻鳗鱼解冻后，放入烤网内烤到皮脆
（如果没有烤网，用煎锅也可以）
4/6把煮好的米饭放入碗内，淋上做好的汁
5/6把烤好的鳗鱼切成条，摆放在碗里。加入日本姜和腌黄瓜
（小朋友喜欢腌瓜，不喜欢姜），便可上桌
用料
速冻鳗鱼
一包
米饭
一碗
日本姜和日本腌黄瓜
少许
日本甜清酒mirin
5勺
日本酱油
3勺
做法
1/6把5勺mirin
(日本甜清酒）和3勺日本酱油倒入锅里加热
2/6开始煮沸时，加入2勺水。煮5分钟后，待用
3/6把冷冻鳗鱼解冻后，放入烤网内烤到皮脆
（如果没有烤网，用煎锅也可以）
4/6把煮好的米饭放入碗内，淋上做好的汁
5/6把烤好的鳗鱼切成条，摆放在碗里。加入日本姜和腌黄瓜
（小朋友喜欢腌瓜，不喜欢姜），便可上桌
做法如下：
1、材料：冰冻鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙
(10ml)，油2茶匙
(10ml)，熟芝麻适量。
2、鳗鱼解冻去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。
3、将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。
4、将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。
5、烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的速冻鳗鱼怎么弄好吃窍门和冰冻鳗鱼怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
