大家好，煮过水的鸡怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括焯水后的鸡肉做什么菜好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煮过水的鸡怎么弄好吃和焯水后的鸡肉做什么菜好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
鸡肉先炒再炖之后对营养不会有影响的，而且煲的鸡汤会更香。下面是香菇炖鸡汤的做法：
主料：
鸡半只、香菇10g、老姜5片、葱适量、料酒适量、白糖8g、盐10g
步骤：
香菇提前泡开；
剁好的鸡肉；
这个鸡不是真的土鸡，感觉还是要焯一下，放姜片跟葱；
香菇洗净，好好捏捏哈，沥水；
锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香；
倒入砂锅；
放两片姜；
放清水；
盖上盖子，开火炖煮；
煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟；
放少许白糖
（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜）；
放盐调味，尝好咸淡；
加少许料酒；
继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。
准备材料：鸡肉、姜、麻油、盐。
一、锅中放水，加入鸡肉，焯水去腥去血沫。
二、锅中倒入鸡肉，加盐，麻油。
三、电饭煲中放入姜片，放入鸡肉，打入砂锅模式3小时。
四、打开盖静置十五分钟。五、十五分钟后，切片即可食用。
将公鸡洗净剁成块备用
将土豆去皮切成丁备用。
将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用。
在锅中放入适量油，加入切好的姜、大蒜、桂皮、干辣椒炒出香味。
加入一勺子豆瓣酱，将公鸡倒入锅中。
反复翻炒一会，炒至公鸡入味后加入适量蚝油提香，加入适量食盐。
将公鸡盛入深一点的锅中，加入适量水和土豆，煮至土豆熟透，美味的公鸡就做好了。
鸡肉和牛羊肉的区别在于他的腥膻味比较少，所以在焯水的时候使用热水焯一下就可以了，主要是为了去除鸡肉上面的脏东西和血水。
那在准备好鸡肉以后我们制作的菜肴种类就非常多了。
最简单的，我们可以做可乐鸡翅，买上一小瓶可乐，切点葱姜，炖到汤汁儿基本没有就可以出锅了。
再复杂点儿的小鸡炖蘑菇。弄点儿香菇泡好，然后和小鸡一块儿炖。爱吃土豆的，放点儿土豆儿。也是非常美味的一道菜了。
爱吃炸鸡的我们使用鸡蛋和面包糠，找个油锅把它炸到金黄，然后吃的时候再复炸一遍，是非常好的家庭版快餐。
其实鸡肉都做法太多啦。比如我家孩子最爱吃的咖喱鸡块儿也很简单，切个洋葱，切个土豆儿，放上咖喱和鸡肉，炖上十分钟左右就可以开整啦。
本文使用图片来源于网络。版权归原作者所有，如有侵权请与我联系删除。
关于煮过水的鸡怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
