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买的馄饨皮捏不住,我们可以在包馄饨的时候,用清水涂抹在馄饨皮的四周,这样就可以捏住了。另外,馄饨皮要放进冰箱密封保存,不然,馄饨皮表面水分蒸发,就会发硬,发干。
包好的馄饨我们也可以放进冰箱冷冻,想吃的时候随时拿出来煮就可以了。
馄饨皮可以做成各种美味又有趣的料理,以下介绍几种较为常见的新吃法:
1.炸馄饨皮
将馄饨皮切成适当大小后,放进油锅中炸至金黄色,趁热撒上盐、胡椒粉或者其他喜爱的调味料。这样可以制作出脆香可口、外酥里嫩的小吃,非常适合搭配啤酒或其他饮料食用。
2.馄饨皮包饺子
将馄饨皮切成和饺子皮差不多大小的圆片,用它来包饺子,制作出外形清新别致的饺子小吃。这种饺子通常容易煮熟,口感也更加清爽。
3.烤馄饨皮卷
将馄饨皮均匀地刷上鸡蛋液,然后放上番茄、洋葱、肉末、蔬菜等馅料,滚成卷状并用铝箔纸裹好,最后放进烤箱中烘烤,制作出色泽金黄的馄饨皮卷,口感酥脆美味。
4.馄饨皮拼盘
将馄饨皮切成不同的形状,配以各种颜色鲜艳、口感不同的蔬菜、水果、肉类等,摆成漂亮的拼盘,并用调味酱、醋、汁等作为佐料,提供让人眼前一亮的美食享受。
以上这些新吃法只是其中的一部分,你可以依据自己的口味和创意,试着创造自己的馄饨皮美食!
馄饨皮可以有多种吃法如下:金盏虾仁:
1.馄饨皮表面刷一层油,放在小蛋糕模中
2.放入烤箱180度烤约10分钟至金黄
3.虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀,腌20分钟,干香菇冲净,用水泡发后切丝,香菇水待用,胡萝卜洗净去皮切,丁,洋葱切丁
4.西兰花掰成小朵,冼净后,放入沸水中焯一下捞出,过凉水
5.锅中倒油,待烧热,倒入虾仁滑炒,随后倒入香菇、胡萝卜丁和玉米粒翻炒
6.倒入洋葱丁,继续翻炒一会,将泡香菇的水倒入一些
7.倒入西兰花,淋入少许水淀粉,撒盐炒匀即可出锅
8.将炒好的菜盛入烤好的馄饨皮金盏中即可椒盐芝麻片条1.馄饨皮用刀切成1-2cm左右宽度的长条,拧180度翻转一下,入冰箱冰冻10分钟,冻硬2.鸡蛋敲散,取其蛋黄,用毛刷将蛋黄液体涂在馄饨片条表面3.均匀的撒一层黑芝麻,再撒一层椒盐粉,最后撒一层食盐4.烤箱预热,入烤箱,180度15分钟即可馄饨皮水果糖1.苹果和梨洗净去皮,梨切小丁2.苹果切丁,将水果丁混合放入适量炼乳,拌匀3.将少许水果丁放入馄饨皮4.包好,两头拧紧,成糖果形状5.锅内热油,炸至金黄即可
多余的馄饨皮可以做成片汤,和蔬菜煮在一起,也可以油炸像薯片一样,撒点调料吃
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