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基围虾和沙虾肯定是基围虾很好吃，基围虾的肉质比沙虾好很多。而且生活的环境要求不同，基围虾的口感更好。
地虾可以根据个人口味做成不同的吃食。地虾可以做蒜蓉大虾，第一虾先去虾线，第二锅中倒油，将虾煎至虾变色，盛出备用，第三锅底留油，放蒜末，炒出香味，第四倒入虾，放入料酒，耗油，食盐，盖锅闷几分钟就好了，味道很不错的。
个人觉得基围虾好吃点
沙虾和基围虾很多人都吃过，这两种虾也是虾里面常见的种类，肉质都是非常鲜嫩的。基围虾身体颜色呈淡棕色，个头较大。沙虾的身体表面有许多小黑点。虽然沙虾和基围虾的营养非常丰富，但每个人吃虾的口味和喜好是不一样的。所以也要注意区分沙虾和基围虾的区别。
用料
河虾250g
蒜2-3瓣
葱段1根
葱花3-4根
姜2片
辣椒圈少许
酱油4勺
盐1茶匙
料酒1勺
水2勺
糖1勺
油3勺
做法步骤
步骤1
准备适量蒜泥、葱花、辣椒圈，备用。
步骤2
按比例调配酱汁
（酱油：水：糖=4:2:1），可根据自口味调整用料。
步骤3
河虾洗净。锅内倒水，加入1勺料酒、1茶匙盐、葱段、姜片，大火煮沸。
步骤4
锅内水煮开后，将河虾焯入水中。
步骤5
煮1分半-2分钟即可捞出，时间过长会导致肉质变老。
步骤6
将河虾捞出，沥干水分，装盘。
步骤7
将准备好的蒜泥，葱花，辣椒圈铺在河虾上。锅内放入3勺油，大火烧热浇入盘中，爆出香味。
步骤8
关火，用锅子的余温将事先调配好的酱汁烫热，浇在河虾上。
步骤9
一份超级美味的酱油河虾就完成啦！
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