大家好，今天来为大家分享冰冻的草鱼怎么弄好吃的一些知识点，和冷冻草鱼怎样烧好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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冷冻的草鱼经过解冻以后清蒸不好吃！第一，草鱼就鱼的肉质来讲，它本身就不适合于做清蒸，因为草鱼的肉质比较粗，不够细化！你这个还是冷冻后的草鱼，就更不适合做清蒸了！冷冻后的鱼蒸出来不够鲜嫩！会很干口感会很差！也没有清蒸菜那特有的鲜味了！冷冻后的草鱼可以做红烧鱼块，或者做成铁板鱼之类口味稍重的做法更合适！把味调好也能烧出一道好菜，食材要尽其所用方能产生美味！如果做清蒸，建议你用新鲜的武昌鱼，或鳙鱼！蒸出来的更美味！
冷冻草鱼要干烧起才好吃
冷冻时间长的鱼，取出后先浸泡解冻，这个过程中先准备些绪如切断的大葱，料酒。待鱼解冻后将鱼切成小块和大葱和料酒拌和放碗中并用塑料模覆盖，大约一小时后加作料或蒸煮、或红烧。
首先用盐和酒淹上半天.这里一定是二锅头酒.然后鱼身抹上薄淀粉.炸到两面微黄.放各种作料.如八角.葱姜蒜酱油等....味要厚.文火炖20分钟.出锅前沟薄欠.撒上香菜点缀就ok了.希望对你有帮助
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