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菠萝鸡丁。需要用到的食材有:菠萝半个,鸡胸肉,甜椒,白砂糖,料酒,酱油,胡椒粉,五香粉,淀粉等。首先,买菠萝的时候尽量买那种成熟度高的,这样吃起来更甜一些,也不涩嘴,炒菜的话味道也更好。
还要选新鲜的,可以通过表皮和菠萝的叶子来观察。
选好的菠萝把皮削掉,处理干净,洗一下后切成长条状,再切丁。
鸡胸肉洗一下切丁放到碗里,加少量料酒,再加入酱油、胡椒粉、盐、五香粉以及少许淀粉,抓匀腌渍15分钟。
甜椒去蒂去籽洗净切片,锅里放入少量食用油,烧热后把鸡丁倒进去,炒至泛白,加入菠萝和甜椒,最后加点盐和白砂糖,翻炒均匀就可以了。
我总做胡萝卜炒鸡肉,把鸡肉切成丁,胡萝卜切成丁,再来点菠萝丁,就很平常炒菜一样,最后加点淀粉多放点糖,做出来的是甜口
主料
猪肉150g,菠萝100g
辅料
鸡蛋适量青椒适量小番茄适量料酒少许食盐2g番茄沙司2大勺白醋1大勺白糖2大勺生粉2大勺
步骤
1.准备食材,清洗食材。
2.猪肉、小番茄、菠萝、青椒切块备用。
3.备用的猪肉加入盐、生粉、料酒腌制15分钟,加入鸡蛋淀粉搅拌均匀。放入油锅炸至金黄。
4.番茄酱、白醋、白糖倒进锅里,加一点点盐,淋入水淀粉,小火煮开成酸甜汁。倒入菠萝、小番茄、青椒,翻拌均匀后关火,倒入炸好放凉的肉。
5.当酱汁完全包裹在食材上,就可以出锅了
葱菠萝非常好吃。因为葱菠萝的味道爽口而微甜,可以为菜肴增加美味和口感。葱菠萝还含有丰富的维生素C和纤维素,有益于健康。如果你想制作好吃的葱菠萝,可以将葱切成小段,用油炒至变软,再加入切成小块的菠萝,加少量调味料,如盐和糖,翻炒至葱和菠萝的香味散发出来即可。此外,葱菠萝还可以用于糖醋菠萝咕咾肉、清炒虾仁菠萝等多种菜品,是一道非常美味的副菜或主菜。
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