大家好，今天来为大家解答鸡炖白果怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括白果炖鸡的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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个人认为，炖鸡，最好不要加猪肉，如果炖鸡加猪肉会使鸡汤原有的鲜味大大降低，而且口感也不行，只要炖鸡不加猪肉，原汁原味，更营养，总之炖鸡最好别加猪肉。
主料：老鸡400g、白果200g、海带丝150g
辅料：盐2勺、料酒1勺、姜适量、花椒1勺
1、准备好香菇。
2、老鸡肉洗净焯水备用，锅加一点油，放入鸡肉。
3，加点料酒，盐，姜片和花椒翻炒一下。锅加一点油，放入鸡肉。
4，锅加水，放入炒过的鸡肉。电压力锅煮上25分钟。放气后打开，加入白果。再加入海带丝，继续煲煮10分钟，加盐调味。
银杏树下捡的白果
2/4
洗掉外皮，用吹风把白果炊干
3/4
剥壳
最后一步
先将鸡炖两小时，然后放去皮，去芯的白果，继续炖半小时就可以吃啦！
1、白果去壳，放开水里焯一下，将表层红衣去除，备用。
2、鸡肉洗净，备用。
3、竹笋切片用开水焯过备用。
4、香菇洗净切片备用。
5、山药洗净去皮切片备用。
6、步骤：将洗净的鸡放炖锅里大水大火炖开；放入料酒、蒜、生姜去腥提鲜；
7、烧开后，改纹火慢炖；鸡炖五成熟时，放入焯过水的竹笋；六七成熟时放入山药；八成熟时放入白果、香菇；九成熟时放入盐调味，至出锅。
OK，关于鸡炖白果怎么弄好吃窍门和白果炖鸡的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
