这篇文章给大家聊聊关于蟹味菇蒸豆腐怎么弄好吃，以及蟹味菇烧豆腐怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、用料
豆腐1块
白玉菇1盒
蟹味菇1盒
火腿1块
鸡蛋2个
盐半勺
鸡精半勺
葱半根
二、白玉蟹味菇豆腐汤的做法步骤
步骤1
白玉菇，蟹味菇切掉根部，用清水洗干净
步骤2
蒜，姜切片备用
步骤3
鸡蛋两个打散备用
步骤4
豆腐切块，火腿切块
步骤5
热锅凉油，下姜蒜爆香，倒入蘑菇
步骤6
加两碗开水，加豆腐，火腿，大火煮开，小火闷煮两分钟
步骤7
撒上蛋液，加盐，鸡精，出锅撒葱花即可
原料：蟹味菇250克，豆腐250克，植物油15毫升，盐3克，味精1克。
做法：
①洗净蟹味菇后将其撕开，豆腐洗净后切成小块。
②炒锅开火放入精制植物油烧热，先倒下蟹味煸炒片刻，然后加入豆腐块和适量水一起炖烧，起锅前放入盐、少量味精调匀即可。
1、豆腐都是用黄豆为原材料来制作的，首先需要把黄豆打磨成光滑细腻的浆水；然后再往里面加入千叶素再次把浆水打磨调和均匀。
2、然后再往打磨好的豆汁水里面加入一些淀粉，少许白糖以及味精和小麦粉类的进去，再次快速的搅拌均匀
（搅拌的时候时间可以久一点，大概2分钟左右）。
3、经过两次的充分搅拌均匀以后就可以把浆液倒入提前准备好的托盘或者模型盒子里面，倒入浆液以后在表面盖上保鲜膜再放入冷藏定型，一般冷藏时间为10-12个小时左右，取出来可以感受道豆腐很爽脆和弹性十足的时候就是制作成功了的。
4、从冷藏室取出来被定型冻豆腐需要经过高温蒸汽，这样才能使豆腐完全成型不散塌，最好在蒸的时候大火蒸50分钟的样子。
5、蒸好的豆腐需要取出放在常温的地方，然后进行成品制作切片，一般切成3厘米厚左右就可以了，经过切片的豆腐块儿可以用专门的包装进行包装冷藏，需要吃的时候直接拿出来解冻烹饪即可。一般在外面超市买的千页豆腐都是这么制作而来的，方法不难，只是步骤和程序有点繁杂，喜欢手工的朋友可以自己学习制作，这样吃起来会更加的放心。
很多人以为吃素不够营养且不能养颜，其实，只要懂得搭配，素食比肉食更健康养颜，今天给亲们介绍一道简单易做、鲜美养颜的“蟹味菇烧豆腐”。这道菜营养丰富，含有丰富的蛋白质，其中蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇，增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、护肤美容等。材料：
1，豆腐200克
2，蟹味菇300克
3，酱油适量
4，盐适量
5，姜适量新鲜蟹味菇用水洗净备用、豆腐切片、姜切片；
锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出备用
倒少许油，先爆香姜，放入蟹味菇后炒至7分熟，然后把豆腐倒入锅中一起拌炒均匀；
加入少许酱油及适量水，拌炒均匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。
这道菜就是那么简单易做，几分钟就可以出锅了！尝一尝，有一股独特的蟹香味，口感爽滑厚实，豆腐嫩中带香，把蟹味菇和豆腐夹着吃，鲜香味具足，让人“筷”不停手！
关于蟹味菇蒸豆腐怎么弄好吃和蟹味菇烧豆腐怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
