大家好，关于土豆泥和面怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干土豆泥片怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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土豆泥饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。
所需食材
土豆一斤左右，调料花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许。
做法一1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好2、平底锅旺火
（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。
(上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
注意事项1．土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯。2．煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。土豆泥不是干的，将土豆泥和面混合在一起烙土豆饼
准备2个土豆，切片上锅蒸熟，趁热按成泥，加入2克酵母粉，300克糯米粉，500克面粉，在加入牛奶。揉成团，放在一旁
（夏天）发酵1小时，冬天发酵2-3小时，直到发酵2倍大。
菜板上放少许油，面团收到排气不沾手在2次醒发，放入锅里，冷水上锅，水开蒸15分钟，关火等待几分钟，香喷喷的土豆馒头就做好了！
一般我们包饺子，就是面粉加水和了醒发一下，然后擀皮包入馅儿，煮熟就好了。
要是用蒸熟的土豆、玉米淀粉、白面包饺子，当然可以啊，就是加到面团里，蒸熟的土豆让面有土豆味儿，加了玉米淀粉，饺子皮更爽滑，接下来分享一下具体做法。
萝卜腌肉饺子用料
土豆2个、玉米淀粉适量、萝卜半根、腌肉一块、葱一小块根、姜几片、香油一勺、味精少许、面粉800克做法
萝卜切丝，煮半熟，大概煮了二十多分钟吧，再凉水泡一下，去除嗷味。
腌肉切碎，加了点炸丸子
起火锅里热油，把馅，姜末，葱末，味精，香油放进去搅拌均匀，因为用的腌肉所以没有放盐。
土豆蒸熟晾凉，压成土豆泥，两小碗面加水搅拌成絮状，再加土豆泥和玉米淀粉，再揉成面团，醒一下。
切成几个小块
中间掏个洞，两手腕旋转
像切滚刀肉一样切成小块
再按下去，按扁
擀饺子皮，先横一下
再竖着擀一下，就成圆的了，这样最省事，然后再转着把四边擀薄
饺子出锅，煮饺子时候，刚下锅要用勺子背把它全部推一下，大火煮，都飘起来后再倒进去一点凉水，开了后就可出锅了。
如果喜欢别的馅儿，根据自己口味即可。
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关于本次土豆泥和面怎么弄好吃和干土豆泥片怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
